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BLOGアート・クラフト
2019.12.10
京北産のアロマオイルで日常に癒しを
私は"あーなんか疲れたなー"って時に近所の山道を散歩したりするのですが、森の中の香りはとても気持ちが良くて癒されます。私にとっての香りの記憶は、視覚などの他の感覚と違って、"あーこの香りは〇〇!?"って一瞬で遠い昔に体験した香りを思い出すような、不思議な感覚があります。気になったので調べてみると、五感の中で嗅覚はもっとも本能的な感覚で、大脳辺縁系の海馬にダイレクトに情報が伝達されるから、香りの記憶は鮮明に残りやすいんだそうです。ほー、なるほど・・・。香りの秘密がわかったので、山の香りの気持ち良さに納得です。そんな京北の山の香りをみなさんも日常に楽しんでいただけるアイテム"かおりの森"を今回はご紹介させて頂きます。"かおりの森"は京北産の杉やクロモジとエッセンシャルブレンドオイルとアロマディフューザーのセットです。このブレンドオイルは京北の杉乃精さんが蒸留したエッセンシャルオイルをKyo-aroma Breathのアロマ調香デザイナー前川珠生さんが調合しています。ディフューザーは前川さんと里山デザイン(私が働いている)で共同開発しました。素材は京北の杉を使っています。約1年間マルシェや手作り市において販売してきましたが、たくさんの方に気に入って頂いたので、この度、ブレンドオイル付きのセット"かおりの森"の販売をスタートする運びになりました。今回のパッケージデザインも里山デザインでさせてもらいました。あざっす!自分で言うのもなんですが、プレゼントに最適です。中身はこんな感じです。オフィスの机の上に、ちょこんとあったら、可愛くないですか?しかも良い香り。使い方はディユーザーへエッセンシャルオイルを数滴垂らすだけです。"かおりの森"は近日、道の駅ウッディー京北で発売予定です。(里山デザインのオフィスでも数量限定で販売予定。)"かおりの森"の価格は3種類。クロモジブレンドセット ¥4300込オープン ザ ドア (杉のブレンド)¥4400込京フォレスト (杉とクロモジのブレンド)¥5500込是非、お買い求めください。前川さんは、"精油は、アロマセラピストやトリートメントだけのものではなく、 もっと多くの人に、手軽にエッセンシャルオイルの香りを楽しんで頂きたくて今回製作に踏み込みました。 杉乃精さんの杉やクロモジは、ワイルドオーガニックのものなので、いい香りで安心ですし、 調香にも使いやすい香りでオススメですよ! " とおっしゃっていました。前川さんのオリジナルブレンドを試してみたいと思いませんか?そんな方に朗報です。先日、四条河原町にオープンした"GOOD NATURE STATION"(レストラン、ホテル、オーガニックコスメ専門店を備えた複合施設)はご存知でしょうか?? その1階GOOD NATURE MARKETにて、オーガニックな商品をたくさん扱ったビオ・マルシェが12月13日(金)に開催されます。そのマルシェにKyo-aroma Breathさんも出店して、アロマ石鹸ワークショップとアロマ香水作りワークショップを開催します。アロマ石鹸ワークショップの参加料は1,200円です。宝石のようで綺麗な石鹸が出来ちゃいます。使うのちょっと勿体無いくらい。アロマ香水ワークショップは、好みのエッセンシャルオイルから香水が作れちゃうワークショップ。参加費は1,000〜1,500円。もちろん、エッセンシャルブレンドオイルと、ディフューザーセットの"かおりの森"の販売もしますよ。ブレンドオイルは1m450円〜販売していますので、お試してみたい方におすすめです。アロマのエッセンシャルオイルに興味はあるけど、どれを選んで良いか良く分からないって方、是非この機会に試されてみてはいかがでしょうか?----ビオ・マルシェ開催日時 12月13日(金)、1月10日(金) 10:00〜15:00場所 (GOOD NATURE STATION 1階 GOOD NATURE MARKET) 京都市下京区 四条下ル2丁目稲荷町318番6(1月10日開催時はアロマ石鹸作りWSワークショップは16:00〜18:00 4階のホテルロビーで開催されます。)Kyo-aroma BreathInstagram: https://www.instagram.com/kyoaroma_breath/?hl=ja住所 京都市右京区京北周山町西丁田21-3 (里山デザイン内)
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2019.12.06
甘く美味しく、光秀公に思いをはせる。
以前のブログで、明智光秀公ゆかりのお寺の話を書かせていただきましたが、来年の大河ドラマの主人公と言うことで一躍脚光を浴びることになりましたね。私が学校で習った光秀公の話は、京北へ来てから聞いた光秀公の話とは違っていたのでちょっと、驚いたのを覚えています。このブログを書いていた日は、会議があって、お菓子でも差し入れようかな?と、亀屋廣清さんへお邪魔しに行くと、そこには、なんと光秀公さんにちなんだお菓子が!京北には、光秀公が建立したと伝えられる城跡があります。そのお城にちなんだお菓子は2つあり、「城山」というお菓子には、明治ごろに城址のことを詠んだとされる歌がパッケージにデザインされています。実は、お店の奥様も、周山城址を守る会の会員でおられます。「ドラマの主人公が決まってから、遠くは東京からも光秀公ファンの方が、お店にいらしてくださったりもするんですよ!」と聞いて、びっくりです!人の手が一切入らない状態で残っている城址は、光秀公に関しては、ここだけだそうで非常に貴重で、周山城址を守る会の皆さんが、とても大切にされています。そして、もう一つ。埋蔵金にちなんだお菓子。徳川埋蔵金の話も有名ですが、光秀公にも埋蔵金の伝説があるそうです。以前には、本当に探索にこられた研究チームもあったそうで、伝説ですが、ロマンたっぷりですよね。お菓子はベルギー産の高級チョコとくるみ、最中皮の食感が楽しめる和洋折衷のクッキーです。ちょっとそろそろ、我慢の限界が来ました。何がって?実は、ブログを書いているのでまだ食べずに我慢してるのです。ではでは、光秀公に思いをはせながら、いただきます!
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2019.12.04
黒にんにくで元気ぷんぷん
冬の気配がどんどん濃くなってきている今日この頃。私は季節の変わり目には、いつも体調を崩しがちです。みなさんはこの季節の寒暖差や師走の忙しさでどう乗り切っていますか?私は普段から食事などには気を使っていますが、それでも"あれ?ちょっと風邪っぽいかな〜??"と思った時にはいつもお世話になっているものがあります。それは、黒にんにく"うまくろ"です。中身はこんな感じで、真っ黒。黒にんにくは、ニンニクを発酵させたもので、色んな栄養素がニンニクの数倍。食べたら、"うわっ!これは体に絶対良いでしょ!"って思う独特の味。例えるならば、甘みの強い長く発酵したフルーティーな味噌って感じです。ちょっと分かりにくいですかね・・。香りはニンニクとは違う、独特の発酵した香りがします。好みは分かれると思いますが、私はかなり好きな味です。たぶん、ニンニクが苦手な人でも大丈夫かも。私の娘も好きです。ウッディー京北で三つ入り1000円(税込)で販売していますよ。三つで1000円って高いのか安いのかよく分かりませんが、私は風邪薬や栄養ドリンクの代わりに買っているのでかなり安いと思います。みなさんも常備薬の替わりに"黒にんにく"いかがでしょう?かなりオススメです。私はこの季節の変わり目&師走の忙しさを黒にんにくで乗り切ります!
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2019.12.02
プライベート会席ランチat料理旅館"すし米"
京北では平安京造営に使われた木材を古都京都へ供給されてきました。その時代は車なんてありませんから、木材輸送に使われたのが京北から京都へ流れる桂川でした。木材で筏を組んで、筏師さんがその上に乗り、京都まで届けたのです。そんな筏師さんたちも利用していたのが、京北周山の老舗の料理旅館"すし米"さんです。実は、すし米さんからパンフレットの制作のご依頼を頂きまして、先日料理の写真撮影に行ってきました。到着して撮影の準備をしていると、女将の黒川修子さんが早速お料理を運んでくれて、一言。女将「良かったら、撮影終わったら召し上がってくださいね。」私「いいんですか!?是非!あざっす!」まず、観てうまいです。早く食べたいので、ささっと撮影を終わらせていざ、頂きます!!(ちゃんと撮影しましたよ。笑)撮影用に用意していただいた茶室にて、会席弁当を堪能。ううむ、うまし!旬のお料理に舌鼓。静かな場所で一人だけで食べる会席ランチ、最高でした。私は普段食事をするとき、家族や友人、仕事関係の人となどが多く、おしゃべりに夢中になってしまい、食事をないがしろにしがちですが、いつも以上に一口一口をしっかり味わえてすごく気持ちの良い食事ができました。食後は縁側で、コーヒー。お日様にあたって癒されました。いやー美味しいお仕事でした。まさにカメラマンの役得です。会席のお弁当ランチは、お一人様3,000円(税別)〜で、前日までのご予約でご利用いただけます。しかも、お一人様でもOK。もちろん、旅館でもあるので、宿泊も可能ですよ。一泊朝食付きのプランだと、8200円(税別)とかなりお得です。こちらもお一人様でもOKです。なんというおもてなし。水,金、土は旅館内に併設されているバー"Syu's bar"を営業されているので、女将さんのおばんざいをアテに地酒を頂くのもいいですよ。オーダーはドリンク一杯500円、おばんざいは3種盛り500円と、こちらもリーズナブルに楽しめます。syu's barには、たまに私も出没します。(以前にバーの記事を掲載しているので、こちらをチェックしてください。)私は本格的な会席を食べたい!という方にはご予算に応じて、旬のお料理を出していただけますので、そちらもおすすめです。これからの季節は、ぼたん鍋が良いですねー。一人旅やご友人との旅行、みんなで忘年会、幅広くご利用いただけるので、皆さんもいかがでしょう?女将さんが着物でお出迎えしてくれますよー。因みにですが、女将さんはお茶や着付けなどの活動もされていますので、和の文化体験にご興味がある方は、すし米さんに行ったときに確認してみてください。-------料理旅館すし米電話 075-852-0032住所 〒601-0251 京都府京都市右京区京北周山町下ケ市15−2http://www.sushiyone.net/
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2019.11.14
旬と、おススメ。いただきまーす!
寒くなってきましたね。そろそろ、秋もおしまいでしょうか?秋は終盤でも、食欲の秋の終わりを迎えるのは、まだ早い!そんな事を考えながら、今日はお昼もとっくに済んだあたりでお腹の減りも限界を迎えたので(笑)遅い昼休みに、事務所のスタッフとウッディ京北さんのレストランへ。グーグー鳴るお腹を押さえながら、盛りだくさんのメニューを見てみると今が旬の子宝芋とおススメのお料理を発見!「これ、食べてみたいね!」ということで私は、子宝芋のこだわり定食を。一緒に食べに行った事務所のスタッフも、迷わずおススメの鴨ロース定食を注文。来ました!来ました!子宝芋のこだわり定食。メインは、この子宝芋コロッケのあんかけ。子宝芋のこっくりとした粘りに、お出汁のきいた餡が絡んで、とっても美味しかったです!餡には、これも秋の味覚のシメジが入り、京北産の水菜もトッピングされて、ヘルシーだけど食べ応えのある一品です。そして、事務所のスタッフの鴨ロースの定食もテーブルに到着。付けタレを付けて食べるスタイルの鴨ロース。口に入れると、程よい脂の乗りでさっぱりといただけて、お箸が進みます!二人とも、それぞれの美味しさに「ふんっ!ふんっ!!」「ふむっ!ふむむっ!」と鼻息で会話しながら(笑)、パクパクと、あっという間に完食!旬でおススメなランチタイムは、終了。本当に、美味しかったです。秋が終わってしまう、その前に。ぜひ、食べにいらしてみませんか?◎ウッディ京北 https://fuw.jp/woody/
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2019.08.26
京北の「つべたいもん」探訪②
今日から、京北の小学校は2学期がスタート。中学校は先週金曜からスタートし、夏休みもおしまいです。町中からは、日焼けした子どもたちの楽し気な姿が見られなくなって、ちょっと寂しくもあります。みなさんの街はいかがですか?さて、夏休みが終わったからなのか(笑)?どうかはわかりませんが昨日から朝夕急に涼しくなってきた京北ですが、日中は、まだまだ残暑。セミのコーラスも手伝って暑さを感じて、午後のおやつには、やっぱり「つべたいもん」が恋しくなります。今日は、京北の「つべたいもん」第2弾。亀屋廣清さんの「葛氷」をご紹介します!(以前も、ご紹介させていただきました亀屋さんの記事はこちら)一見、アイスバーなのに、溶け落ちたりしない、不思議な氷菓子。溶け落ちない秘密は、くず粉でできているからなのです。今日は京北産ブルーベリーを使った「ブルーベリー味」と安納芋を使った「安納芋味」をいただきました。ブルーベリー味を食べたスタッフは、「凍ったブルーベリーのシャリシャリ感とくず粉のプルプルした食感が楽しい、さっぱりしていて、美味しかった!」と、にっこり。私は安納芋味をいただいたのですが、安納芋のあのねっとりした甘さもしっかりあって、くず粉でプルンとした食感もあり、ちょっと時間をおいて食べたのですが、程よく溶けてよくあるサツマイモのアイスよりもコクがあって、とっても美味しかったです。この2つのお味の他にラムネ味もありますよ。夏が行ってしまう前に!ぜひぜひ、おすすめです!
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2019.08.16
オオサンショウウオ発見!!
ちょっと用事があって、山国地域の知人宅にお邪魔したら、「今、オオサンショウウオが裏の田んぼの水路にいるよー。」「えっ!まじっすか!?」ということで、裏の水路まで案内してもらいました。「おーでっか!」オオサンショウウオが普通に水路にいました。数日前から、裏の水路と水路とつながっている庭の池に数匹のオオサンショウウオがいるそうです。ご存知だとは思いますが、オオサンショウウオは国の特別天然記念物です。上流に住んでいるイメージですが、最近は鴨川でのオオサンショウウオ目撃情報を聞いたりしますね。京都のオオサンショウウオは中国から来たチュウゴクオオサンショウウオと交雑している品種がほとんどだそうで、在来種は絶滅寸前です。桂川の上流域である京北でもオオサンショウウオの交雑が進んでいて、この子も交雑種の可能性が高いです。せっかくなので、ちょっと失礼して触って見ました。予想通り、ヌルヌルです。実は、オオサンショウウオの噛む力が強力で、小指くらいなら噛みちぎることができるそうで、もし見つけてもむやみに触らないほうがいいです。怒ると、白っぽい液を出すらしく、それが山椒の香りに似ているそうで、名前の由来になっているようです。昔は山村では貴重なタンパク源として、食べられていたそうです。美味しいそうですね。当たり前ですが、食べてみたい気持ちをちゃんと抑えました。帰り道、ウッディー京北によると、粉山椒が売っていたので、サンショウウオの代わりに購入しました。京北の山椒は香りが良くて、美味しいです。お値段は15gで850円。手摘みで、天日干し、シビれる旨さ絶品です。もちろん、農薬は使っていません。ぜひ、お試しあれ。オオサンショウウオを探しに来て、お土産に京北の粉山椒を買って行いくなんて、どうでしょう!?話のネタにはなりますよ。---------------道の駅 ウッディー京北〒601-0251 京都府京都市右京区京北周山町上寺田1−1 電話 075-852-1700営業時間 9時から18時https://fuw.jp/woody/
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2019.07.28
夏の食べごろ!京蕪庵さんの蕎麦
台風も去り、暑い夏がいよいよ本格化してきましたね。 夏生まれの私は、暑い夏が好きで夏の景色はいろいろありますが ひまわりが、すくすく伸びてお日様に向かって咲いている景色が 夏の暑さに負けない元気をくれているようで、とても好きです。 そんな夏の景色を見ながら、お食事ができるのが、 納豆餅、お蕎麦が美味しい「京蕪庵」さんです。 お店の裏手にひまわり畑があり、カウンター席や屋外のテラス席からも 眺めることができます。 ちょうどお昼時、お腹も鳴ったのでワクワクしながら「京蕪庵」さんへ。 新しく作られた屋外のカウンター席へ行ってみると、 あれ?ひまわりがみんな首をもたげてしまっています。 お店の方にお話を聞いてみると、 「先々週辺りが、見ごろだったんですよ。」 あらら、私は見ごろを外してしまったようです。 「今年は、こんな感じで咲いていましたよ。」と、お店のご主人、スタッフの方が 撮影されたお写真を見せていただきました。 お日様に向かって真っすぐに背伸び。 こんなにたくさん!そして、ひまわり畑を歩く小道もあり、ひまわりと 背比べができそうです。 ひまわりの見ごろは、逃してしまいましたが 京蕪庵さんのお蕎麦の美味しさは逃しません(笑)。 この日は、「揚げ納豆餅おろし蕎麦」の冷たいのを頂きました。 気温も高かったので冷たいお蕎麦の、のど越しがたまりません! そのまま食べても美味しいですが、お蕎麦のお出汁につけていただくのが、これまた! とっても美味しかったです。 ひまわりの種はちゃんと収穫して、来年も植えられるそうです。 実は、この畑コスモス畑にもなるそうなんです。 秋も楽しみですね。 ひまわり畑の見ごろは逃しましたが、 京蕪庵さんの美味しさは、逃さないでください。 冷たいお蕎麦、食べごろですよ! ◎納豆もち・そば京蕪庵 http://www.keihoku-m.com/kyoubuan_top.html