京都・京北　里山の名桜をひとりじめ
－華麗なる古桜・一本桜－

孤高の美しさを誇る。京北の桜厳選４スポット

京都市の中心地よりも10日ほど遅れて見頃を迎える京北の桜。古桜や一本桜は、それぞれに個性的な美しさがあり、自然溢れる里山の風景がその魅力を一層引き立てます。なかでも厳選した４つの桜スポットをご案内します。

歴史を感じさせる八幡宮社の鳥居とまっすぐに延びる参道。その脇に存在感を放ってそびえるのは、京都市内最大級のシダレザクラ。いつの日からか「桜の下に集う人と人の縁を結ぶ桜」として親しまれるカップルに人気のスポットです。樹高は約20ｍ。大きく広がる枝から垂れ下がるように咲き誇る桜の木の下に立ち、見上げてみると青空がピンク色に染まったかのような美しい風景が目の前に。大切な人と訪れたら、お互いが穏やかで優しい気持ちになり、絆がより深まっていくような気がします。満開時の夜にライトアップされた幻想的な桜は、車中からも存在感の大きさがわかるほど。地域の人たちが集い、ミニコンサートも開催されるそうです。

京都の桜の代名詞として知られる円山公園の園内の中央に、「祇園の夜桜」と呼ばれる有名なシダレザクラがあることを知っていますか。「出逢い桜」から５分ほど歩いた先に見える一本桜は、その子桜。桜守として高名な15代目佐野藤右衛門さんによって植樹されました。白一重エドヒガンという品種で、円山公園の桜よりも濃い紅色が特徴。我が子のように桜を可愛がっていた佐野藤右衛門さんの想いと一緒に咲いているようです。民家の庭先に咲く桜は、昔ながらの里山の生活風景に溶け込みながら、この地で暮らす人たちを見守るように堂々と咲き誇る風格が魅力です。

和銅4年（711）に聖武天皇の勅願により行基が開創した福徳寺。現在の建物は、江戸後期に火災で焼失した後に再建されたもので、重要文化財に指定された藤原時代の木造薬師如来坐像、持国天立像、増長天立像が安置されています。境内に咲き誇るシダレザクラは、樹齢400年の大樹で京都市指定の天然記念物。「花の一つひとつが小さく、淡い色合いの一重桜は、派手さはありませんが、素朴な愛らしさが感じられます」と語るのは住職の寺井靖浩さん。その可憐な美しさから「かすみ桜」と呼ばれるそうになったそう。小高い丘に建つ寺から桜越しに、緑鮮やかな山々とのどかな里山の風景を一望できます。そんな静かでゆったりと流れる時間に身をまかせ、いにしえの時代に想いを馳せてみませんか。

「お寺には他にも桜の木があります。里山の景色と一緒に楽しんでください」と住職の寺井靖浩さん。

最後に紹介する桜は、京北を流れる上桂川に架けられた吊り橋のたもとに咲く巨大なシダレザクラ。遠方に北山杉を望み、ぽつんと古民家がそびえる情緒溢れる魚ヶ渕エリアは、鮎釣りのスポットとして有名です。この桜は1956年、地域の壮年会の創立記念樹として植えられたもので樹齢は約60年。歳月を重ねて樹高は約12ｍ、枝張り幅は22ｍまで広がり、垂れ下がる長い枝に一重の珍しい花を咲かせます。ここは関西でも珍しい吊り橋とシダレザクラを撮影できるフォトジェニックスポット。橋を渡り対岸からの風景を楽しみながら、とっておきのベストショットを残してみてはいかがでしょうか。

京北の絶景と里山料理を味わえる食事処

自然の恵みを大切にし、独自の食文化を育んできた京北には、この地でしか味わえない美味しい「食」がたくさんあります。今回は、里山の風景と一緒に料理を楽しめる食事処を「家族連れ」「女性グループ」「お花見ピクニック」の3つのテーマを設けて紹介します。

長年、和風レストランと喫茶店を経営していたオーナーが、５年前にオープンした京蕪庵。地元で有機栽培された野菜をふんだんに使った料理は、「野菜の自然の美味しさが感じられる」と評判です。60種類の多彩なメニューの中で、看板料理のそばと納豆もちをいただきました。
本格的な十割そばは、細かく粉末状に挽いたそばの粉を地酒づくりにも使われる地下水を加えて手打ちしたもの。つるりとした食感でのどごしがよく、いくらでも食べられそうです。そして、京北名物の納豆もちについて「京北は全国各地にある納豆発祥の地のひとつ。今でもお正月の三ケ日は雑煮ではなく、祝いもちとして食べる習慣があります」と語るのは店長の田尻大介さん。京蕪庵では、納豆をお餅で包んだ三角形の定番スタイル。そして薄くのばしたお餅に納豆ときな粉を敷き、ロールケーキのように巻いてカットしたものを焼いたオリジナルの２種類を提供しています。出来たてのアツアツは、カリッとした表面の香ばしさとモチモチ感がたまりません。穏やかな陽光が差し込むテラス席で山々と桜、そして一面に咲きわたる菜の花畑を望みながら、家族で笑顔いっぱいのひと時を楽しみましょう。
納豆もちは２種類セットで350円。好みに合わせて、みたらし・きな粉・塩のいずれかをつけていただきます。
お勧め料理のすべてを堪能できる「鯖街道そば御膳」は2,300円。鯖寿司は酢でシメ過ぎず、生に近い状態で提供。春には採れたての山菜を天ぷらにしてくれます。
お天気のいい日にはテラス席で里山の景色を眺めながらランチを。
「GWには新しい建物を増設します。みなさんのお越しをお待ちしています」と店長の田尻大介さん。

上桂川のほとりに佇む「すし米」は、創業100余年の小さな料理旅館。山から切り出した木材で筏を組み、川に流して運んでいた筏師たちに寿司を提供したのがはじまり。宿泊は１日２組限定で、お客様一人ひとりに合わせた丁寧なおもてなしが評判を呼んでいます。「料理は予約のときに、お客様に好みや苦手なものをお聞きし、男性女性、年齢層に合わせて献立を考え、味わいや量に配慮しています」と女将の黒川修子さん。春にお勧めの「お花見弁当」は、たけのこや山菜、上桂川の上流で獲れた川魚など、そのときに一番美味しい地ものを使うため、料理は当日までのお楽しみ。春の息吹を感じる味わいは、体の中から若々しく、キレイになっていくようです。
料理を提供する個室は、すべてのお部屋からは、風情溢れる日本庭園と見事に咲き誇るシダレザクラを望めます。食事を堪能した後は、外に出てお庭を散策したり、上桂川のほとりまで足を延ばすことも。清流のせせらぎが響きわたる閑静な里山風情を感じながら、贅沢で特別な時間を過ごしましょう。
春の味わいを盛り込んだ見た目も美しいお花見弁当は3,000円・4,000円・5,000円の３種類を用意。
夏は鮎料理、冬はぼたん鍋が人気。閑静な料理旅館では四季の美しい景色と旬の料理をゆったりと楽しめます。
四季の自然美を感じられる日本庭園とシダレザクラを見ながら個室でお食事を。
「お客様一人ひとりに合わせたおもてなしを大切にしています」と女将の黒川修子さん。

福井県若狭地方で水揚げされた鯖を塩漬けにして京都へと運んだ鯖街道は、若狭街道が有名ですが、ルートは複数あります。福井県高浜町や美山、京北を通る「西の鯖街道」もそのひとつ。鉄道が開通する1900年代初頭まで、重要な文化・経済ルートとして活用されていました。各家庭でハレの日に鯖寿司をつくる風習が息づく京北で、伝統や技術を今に受け継ぐ専門店が「京北すえひろ」です。京都産こしひかりと１匹600ｇほどの大ぶりの鯖を使った鯖寿司は、脂の乗った厚い身とやわらかめに炊いた酢めしとの相性が抜群。さらに京北産の北山杉を薄く削った薄皮で鯖寿司を一つひとつ包んだオリジナルの「杉鮓（すぎずし）」は、鯖の旨みと山の香りが融合した今までにない味わい。北山杉の木箱とパッケージもおしゃれです。
今年の桜のシーズンからは、お店から徒歩１分の「出逢い桜」まで、お花見用弁当のケータリングサービスをはじめます。「鯖寿司と季節の野菜や山菜の天ぷら、炊きものを詰め合わせたお弁当は、長イスと毛せんと一緒にお届けします」と語るのは、サービス精神旺盛な店主の畑段正和さん。満開の桜の下で食べる料理は、さらに美味しく感じるはずです。
伝統の技と新たな発想で生まれた「杉鮓」は、今までにない妙味を味わえる逸品。７切で3,240円（要予約）。
店主が採ってきた山菜や地元野菜の天ぷらと鯖寿司、桜のお吸い物が付いた花見弁当は1,296円（要予約）。１日20食限定。４月中旬から末まで。
花見弁当をケータリング。出逢い桜の下で春を感じながらおいしくいただきましょう。
「西京味噌やゆず醤油漬けの焼鯖寿司は予約なしでも購入できます。京北の郷土料理を楽しんでください」と店主の畑段正和さん。

お花見の思い出とともに味わいたい。京北ならではのお土産

上桂川の清流と肥沃な大地が育んできたお米や農作物を使った日本酒や和菓子など、魅力的な名産品が多彩に。お花見の楽しい思い出と一緒に持ち帰り、美味しいおすそ分けしてはいかがでしょうか。

里山の自然をそのまま包み込んだような素朴な味を楽しめる和菓子屋さんを見つけました。塩治軒は、大正５年に創業した地域に愛され続ける老舗店。４代目の高乗春久さんが毎日、朝早くから仕込みをはじめ、一つひとつ丹精を込めて手作りしています。なかでも50年続く看板商品の「きび餅」は、もち粉ときびを蒸して北海道産の大粒の小豆でつくった餡とニッキを入れて練り上げ、食べやすいサイズにカットしたもの。ニッキの香りと上品な甘さ、ふんわりと柔らかいお餅は、口の中に入れた瞬間にすっと溶けていく、何とも言えない美味しさです。「夏はしっかりと、冬は柔らかめに、温度や湿度によって練る力加減や時間を変えて一年中変わらない味を提供しています」と店主の高乗さんは語ります。
そして、春限定の和菓子と言えば「草もち」。店主が手摘みした京北のよもぎは香りが高く、そのつぶつぶ感もしっかりと味わえます。「よもぎの食感を引き立てるために荒くみじん切りにして、滑らかな口あたりのこし餡を使っています」と美味しさの秘密を教えてもらいました。桜の季節が近づくと「もう、咲きましたか」と問い合わせが入ったり、「今年も来ましたよ」と毎年顔を見せてくれる常連さんもいるそう。温厚で話が好きな店主との会話も楽しみのひとつです。
京北産のよもぎとこし餡を使った草もちは１個140円。
ニッキの香りと柔らかな食感が特徴のきび餅は１個150円。
４代目店主の高乗春久さんは気さくでお話好きな人です。

北山杉の山林に囲まれた澄んだ空気、桂川上流域の伏流水、そして冬の厳しい寒さを味方につけ、120余年の歴史を紡いできた「羽田酒造」。酒蔵の敷地内に広がる酒米「祝米」の田んぼでは、蔵人が土づくりから収穫まで手がけ、木桶を使う醸造など、長年の伝統と製法を守り続けています。
創業当初からの看板銘柄「初日の出」は、お正月やハレの日に欠かせないお酒。加えて、普段から気軽に楽しんでもらうために新ブランド 京・北山「羽田」 を発売し、ファン層を全国に広げています。2018年６月には、フレッシュなお酒を味わえるテイスティングルームをオープン。壁一面に大きな窓が設けられた開放的な空間で、天気のいい日にはテラスで過ごすこともできます。試飲は「純米コース」と「吟醸コース」があり、それぞれに３種類の銘柄を用意。ワイングラスに注がれたお酒を口に含むと、どのお酒もキリッとした印象で、すっきりとした味わい。出汁を効かせた繊細な京料理にぴったりなお酒です。
社長の羽田正敏さんに「京北は中硬水で水の硬度は130度。同じ京都でも伏見は60～80度の軟水です。酒づくりで使う地下水も飲んでみてください」と勧められ、飲んでみるとお酒と同じキリっとした印象。まさにこの地の水と空気、大地が育んだ京北でしかつくれない地酒だと感じました。
純米コース（京北山｢羽田｣純米酒／純米吟醸原酒｢六友｣／純米大吟醸｢蒼光｣）
吟醸コース（京北山｢羽田｣純米吟醸酒／初日の出 吟醸酒｢木桶仕込み｣／大吟醸｢氷温囲い｣）
社長の羽田さんにお酒を注いでいただきました。テイスティングは500円で３種、味噌のアテ付き。
取材に協力いただいた社長の羽田正敏さん（右）と醸造部長の霜鳥健三さん（左）。

国道162号線沿い、京北の中心地にある「ウッディー京北」は、地元で採れた新鮮な旬野菜をはじめ、納豆もちや鯖寿司などの特産品、北山杉のクラフト作品などが多彩にそろっています。桜スポットや観光地からも近く、自転車の貸し出しを行っているので、春のそよ風を感じながら周辺の巡ってみるのもお勧めです。

お花見を満喫！タイプ別お勧めルート

「家族連れ＆女性カップル」「お花見ピクニック」とタイプ別にお勧めのルートをつくりました。参考にしながら、お花見の計画を立ててみてはどうでしょうか。

まだあります！周辺の桜スポット情報

今回、紹介した４つの桜スポットのほかにも素敵な名所がたくさんあります。ぜひ、足を延ばしてみませんか。

矢谷下橋上流の桜並木

京北の暮らしを支える弓削川に架かる矢谷下橋からは、約80本の桜並木を一望できます。満開時には、川面を薄桃色に染めるほどの美しさに思わずうっとり。遊歩道を歩いたり、サイクリングでのお出かけがお勧めです。

宝泉寺のシダレザクラ

観音桜や平安しだれ桜、金剛桜（うわみず桜）、仁和寺から移植した御室桜をはじめ、境内には約20本の桜の木が点在。特に丘にそびえる紅しだれ桜の満開時の美しさは圧巻です。桜の見ごろに合わせて、毎年4月中旬頃に「さくらまつり」を開催。期間中は地元の野菜やぜんざい、おでん、桜寿司、草餅などを販売する「まんぷくバザー」も行っています。

玉林寺の一本桜

寺を訪れる人を迎えるように、寺門前でのびのびと大きく枝を広げる立派な一本桜。

大野ダム公園（美山町）

豊かな自然と茅葺き民家が調和する美山町の西玄関に位置する大野ダム公園。春になると地元の人たちによって植えられてきた1000本以上の桜が見事に咲き誇ります。毎年、４月中旬には「大野ダムさくら祭り」が開催され、桜のライトアップや大花火の打ち上げ、ふるさと鍋が振る舞われます。

「大野ダムさくら祭り」

開催日時／2019年4月6日（土）～14日（日）9:00～17:00
13日(土)花火があります　13日のみ21：00まで
問い合わせ先／0771-75-9110（総合案内 大野振興会）
※駐車場利用料として500円の環境協力金をお願いします（土日のみ）

美山町の立ち寄り情報
道の駅【美山ふれあい広場】

国道162号線沿いにある「美山ふれあい広場」は、2016年11月に「住民サービス部門の全国モデル」に選ばれた道の駅です。地域の特産品を数多くそろえた「ふらっと美山」、美山牛乳の直売所「美山のめぐみ 牛乳工房」のソフトクリームやジェラートが人気。観光案内施設や休憩所、トイレも併設しています。