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旬食材の現場

10分で簡単!スナップエンドウのリゾット

2022年03月25日(金)のレシピ

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材料

≪2人分≫
ごはん 200g
スナップエンドウ 8本
ツナ油漬缶(小80g程度) 1缶
コーン(冷凍) 20g
牛乳 150㏄
ピザ用チーズ 30g
塩 小さじ1/4

作り方


スナップエンドウはすじを取り、ななめ切りにする


ボウルにスナップエンドウ・ごはん・ツナ缶・コーン・牛乳・チーズ・塩を加えてよく混ぜ合わせる


ラップをかけて500wのレンジで1分半加熱して、中身を混ぜて再び1分半加熱する


最後に1分蒸らしたら完成

★ポイント★
*ボウルに材料を入れて、レンチンするだけの簡単レシピ
*スナップエンドウに含まれるβカロテンはツナの油と一緒に摂る事で吸収力アップ!

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