①
豚ひき肉とAをしっかり混ぜる

②
新玉ねぎの上2センチの部分と下の茎を切り、皮をむく。
ラップに包み、電子レンジ（900～1000w）で3分加熱する。
※柔らかくなっていない場合は、加熱時間をプラスしてください

<ポイント>
ラップをしないと、新玉ねぎの水分が電子レンジに飛び散ります！

③
新玉ねぎの外側を3～4枚残し、内側を包丁とスプーンでくり抜く。
後ほど、底にフタをする用にくり抜いた玉ねぎは少し置いておく。
残りの切り抜いた玉ねぎはみじん切りにする。

④
①に、②でみじん切りにした新玉ねぎの半分を加えて混ぜ、肉ダネを作る。
（みじん切りにした玉ねぎの残り半分は、Bと合わせて、後ほどつけダレを作ります。）

⑤
くりぬいた玉ねぎの底に置いておいた玉ねぎを敷く。
玉ねぎのくり抜いた部分に肉ダネを詰める。

⑥
包丁で上から高さ1/2ほどまで放射線状に8本の切り込みを入れる。
アルミホイルでくるみ、250度に予熱したオーブンで20～30分焼く。

<ポイント>
包丁で切り込みをいれるのは、肉を詰めてから。
切り込みを入れて肉詰めすると、切り込みがさけてしまいます。

⑦
Bと残しておいた、みじん切りした玉ねぎを合わせてつけダレを作る。

⑧
焼けたら器に盛って完成！