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2023.05.13 OA

有名観光地の地元住人が本当は教えたくない裏名物③浅草

放送日:2023年05月13日(土)

浅草寺

VTR

住所
〒111-0032 東京都台東区浅草2丁目3−1

開堂時間
6:00(10月〜3月は6:30)- 17:00

▼浅草寺へのお客様お問い合わせ先

電話
03-3842-0181

浅草寺HPリンク
https://www.senso-ji.jp/

常盤堂雷おこし本舗 雷門本店

VTR

営業時間
10:00 - 18:30
定休日:年中無休
(※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。)

塩おこし うめ 1袋350円

▼常盤堂雷おこし本舗へのお客様お問い合わせ先

電話
0120-49-5656
(平日9:00〜17:00のみ)

常盤堂HPリンク
https://tokiwado.tokyo/

水口食堂

VTR

営業時間
10:00 - 20:30(ラストオーダー20:00)
定休日:水曜日
(※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。)

いり豚定食 1030円

▼水口食堂へのお客様お問い合わせ先

電話
03-3844-2725

水口食堂HPリンク
https://asakusa-mizuguch.main.jp/index.html

みるくの樹

VTR&スタジオ

営業時間
11:00 - 20:00
定休日:水曜日
(※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。)

スタジオ

シナモンシューアイス 330円

▼みるくの樹へのお客様お問い合わせ先

電話
03-3847-1203

みるくの樹HPリンク
https://milknoki.jp/

待乳山聖天

VTR

開堂時間
6:00 - 16:30

▼待乳山聖天へのお客様お問い合わせ先

電話
03-3874-2030

待乳山聖天HPリンク
http://www.matsuchiyama.jp/

豚肉専門店グロワグロワ

VTR&スタジオ

営業時間
12:00 - 15:00(14:00ラストオーダー)
18:00 - 22:00(21:30ラストオーダー)
※テイクアウトは12:00-22:00
定休日:火曜日
(※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。)

VTR

大人のチャーシュー丼 ※コースのみで提供

スタジオ

幻のローストポーク 100g700円〜
粒マスタード 780円

▼ネットでの購入先(Yahoo!ショッピング)
https://store.shopping.yahoo.co.jp/groin2-pork/?sc_i=shp_pc_store-item_strh

▼グロワグロワへのお客様お問い合わせ先

電話
03-6231-6309

グロワグロワHPリンク
https://www.groin2.com/

【ローストポークのオープンサンド】レシピ

材料(2人前)
サラダ菜 2枚
トマト 1/4個
ローストポーク
(※店舗にて販売)50gx2
フランスパン 1/2個
黒胡椒 少々

★特製タレ
マヨネーズ 80g
オリーブオイル 大さじ2杯
にんにく醤油 小さじ1(※店舗にて販売)
※わさび醤油でも代用可
粒マスタード 大さじ1(※店舗にて販売)

<作り方>

(1)ローストポークを湯煎する
→真空パックの状態のまま7分間湯煎
※冷製の場合は湯煎しない方が良い
※軽く冷凍して少し硬めの方が薄くスライスできる

(2)特製のタレをつくる
→分量のタレをボールに入れてよく混ぜる

(3)バゲットを切る
→軽くトーストしたバゲットを食べ切れる薄めサイズ(厚さ2cm程度)にスライスする

(4)盛り付け準備
→トマトは三日月型に、ローストポークはバケットの上に3切れほど乗るサイズにカット
※トマトは5mmくらいがベスト
(厚く切りすぎると水っぽくなる)

(3)材料を盛り付けて、できあがり
→スライスしたバゲットの表面に特製タレを薄く塗り、その上にサラダ菜→ローストポーク→トマトの順に盛り付ける
最後に特製タレと黒胡椒を少々、上からかければ完成 

2023年05月13日(土)現在の情報です。

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