2025年08月11日（月）公開
伝統のタコつぼ漁が最盛期！うま味たっぷりな希少な国産"加太のマダコ"で漁師風丼づくり！和歌山【川地洋平の最旬！丼マン】
現場中継
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川地洋平アナウンサーが今、最も旬な食材で丼を作る「最旬！丼マン」。８月８日（金）は、和歌山・加太（かだ）漁港から中継。今回の食材は、加太漁港で獲れる「マダコ」です。 ７～８月いっぱい旬を迎える加太のマダコは、付近の潮の流れが速いため身が締まり、エサも豊富なためうま味たっぷりに育ちます。 加太漁協では１１時３０分から生きた魚のまま入札が行われその中でも「加太鮮魚」のエリアでは一般の人も入って欲しい魚を購入できるんです。 みずみずしく歯ごたえのある加太のマダコ。そんな貴重な国産「マダコ」を使った今回の絶品丼とは？ （２０２５年８月８日放送 ＭＢＳテレビ「よんチャンＴＶ」より）
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