2025年09月01日（月）公開
旬を迎えた「戻りガツオ」紀州の海で１本釣り！脂がたっぷりのって超絶品 和歌山・白浜町【川地洋平の最旬！丼マン】
現場中継
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川地洋平アナウンサーが今、最も旬な食材で丼を作る「最旬！丼マン」。８月２９日（金）は、和歌山県白浜町から生中継で、夏から秋に獲れるカツオ「戻りガツオ」をご紹介します。 和歌山の戻りガツオは黒潮の関係でさらに脂がのって超美味！漁は日が昇る前から朝まで行われ、多い時は一日４トン～５トンのカツオが獲れるということです。獲れたばかりのカツオやマグロなどはひろ福丸水産の直売所で店頭販売。とても人気があり、口コミが広がってお客さんも増えているそう。 脂がのったカツオを贅沢に「お刺身」と「藁焼き」の２種で！戻りガツオを余すところなく使った今回の絶品丼とは？（２０２５年８月２９日放送 ＭＢＳテレビ「よんチャンＴＶ」より）
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