「なぜ、わざわざこんな場所で？」「なぜ、このメニューを？」など、飲食店にまつわる“わざわざの理由”をリサーチし、クイズ形式で放送している情報番組「ミント！」（MBS）の水曜企画「わざわざグルメ調査隊」。7月22日（水）は「人気チョコレート専門店の“限定30食”なメニュー」などを調査し話題になっている。この企画を担当しているのは、シャンプーハット・てつじ。「関西のグルメ王」と呼ばれる彼は“ウマイ”と評判になっている関西の飲食店のことなら、誰よりも（？）知りつくしている芸人だ。
超人気チョコレート専門店
今回調査したのは「人気チョコレート店がわざわざ"限定30食"出すメニュー」と題し、大阪メトロ・北浜駅から歩いて5分のところにある「カカオティエ ゴカン高麗橋本店」。2016年にオープンした同店は、人気洋菓子店の「五感」がプロディースするチョコレート専門店。全国のチョコレート好きが、わざわざ遠方から足を運ぶほどの超人気店で、てつじも「ごひいきにさしてもうてる店です」とコメントしていた。
世界が認めた‥
「カカオティエ ゴカン」は、毎年フランス・パリで開催される「サロンドゥショコラ・パリ」（世界的なチョコレートの祭典）で、最高峰となる金賞を受賞。そんな世界が認めたチョコレート専門店が"わざわざ"出す30食限定のメニューとは一体...。その前に、オススメの商品を紹介。
まずは「カカオサンド」（378円、税込み）。チョコレートガナッシュをサブレで挟んだ商品は、店の看板商品。見た目から「美味しそう×上品」の二つの印象が強いので、手土産やちょっとしたプレゼントに喜ばれそう。
早速、一口味わったてつじは「チョコの豆の甘みと、チョコレートの柔らかさに、食感（サブレ）をプラスしている」とニッコリ。「夏場は冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ」と店長。このほか、今話題の「ルビーチョコ」にフリーズドライにしたストロベリー・フランボワーズ・クランベリーをトッピングした「カカオティエバー～MARIAGE～フリュイルージュ」（1,080円、税込み）なども人気。
カフェスペースのメニュー
限定30食のメニューは、2階「カフェスペース」で提供しているという。「2階があること知らんかった...」と言うてつじは、案内されて「美しい！めちゃめちゃキレイ！」と感嘆の声が出た。
てつじが知らなかったカフェスペースは、1階に置いているケーキのほか、ここでしか食べられない「カカオティエのグラノーラセット」（770円、税込み）や、「カカオとマンゴーのかき氷」（1,320円、税込み）が大人気。ここで、てつじはオススメのケーキ「パルファン」（594円、税込み）を味わった。「チョコレートだけやのに！こんなに何重も味がするんですか!? すごい！下の層で酸味を出している。チョコレートのコース料理がひとつになった感じ！」と絶賛。店長は「紅茶のブリュレや、ブラックベリー香るカカオ豆の層になっています」と説明した。
カカオを使った〇〇メニュー
30食の限定メニューは、女性に人気のランチメニューで、チョコレートは実際に少し使用しているという。これらのヒントを聞いたてつじは「カレー！」と答えていたが......。正解は『シチュー』だった。
特製和牛の牛すじ肉と、玉ねぎをじっくりと煮込んだ「カカオティエのシチューセット（1,320円、税込み）」は、隠し味にカカオとイチジクでコクを出しいている。シェフをわざわざ雇っているのではなく、ショコラティエが作っているという。客からの「食事のメニューは無いんですか？」のリクエストに応え、「カカオを使った料理を考えました」と店長はコメントした。そして、そのお味は...。
「僕、ビーフシチューが大好きで、数々洋食店で食べてきたんですけど、今まで食べたビーフシチューと全然違う！コクの深さが全然違う！」とてつじは満足していた。
お取り寄せランキング一位
このほか、この日は「人気スイーツ店がチーズを〇〇したグルメ」や、「ラーメン店なのに〇〇を使った夏の人気メニュー」も調査。「人気スイーツ店」は、JR京橋駅から歩いて5分のところにある、お取り寄せランキング「全国一位」の「パティスリー トルクーヘン」。
看板商品は、チーズケーキの「プレミアム・ケーゼ・トルテ」（880円、税込み）。完熟した桃を贅沢に使った「生桃ざんまいパフェ（1,5玉使用）」（1,991円、税込み）や、生クリームをパン生地にたっぷり挟んだイタリア・ローマ地方の伝統菓子「マリトッツォ きな粉クリーム」（429円、税込み）に、旬のフルーツ食材を使った「シェフの気まぐれ シャインマスカットのミルクレープ」（572円、税込み）も人気という。そんな人気スイーツ店が、チーズを「〇〇したグルメ」とは。ヒントは「世界で食べられるのはこの店だけ」「1分経つと食感が変わる」というが...わかるだろうか。
正解は...チーズを凍らせて削った『アイスケーキ』。「特濃アイスチーズケーキPREMIUM」は、ドリンクが付いて、税込み1,628円。濃厚なジェラートのような食感だが、口の中で"ふわっ"と溶ける。後味がスッキリしているという。
ちょっと恥ずかしいメニュー！？
そして「ラーメン店なのに〇〇〇を使った夏の人気メニュー」は、大阪メトロ・長居駅から徒歩5分のところにある「らーめん 3738（みなみや）」。セレッソ大阪の選手やJリーガーにもファンが多いラーメン店。看板メニューは、「特製チェダーらーめん」（850円、税込み）。さらに、チーズをバーナーで炙った「焦がしチーズスープヌードル（20食限定）」（1,100円、税込み）など、独創的なメニューが女性に人気という。
そして、クイズになった「〇〇を使った夏の人気メニュー」の「〇〇」は、なんと！カクテルなどを作る時に使用する「シェーカー」を使ったメニュー「シェークヌードル」（870円、税込み）だった。
店の常連客は、「ちょっと恥ずかしい。人が見るので...。『こんなん頼んでしまった』って思います」と言っていたが、「おいしいですけど！」と、しっかりと前置きはしていた。「シェーカーを振ることで、2種類のスープ（和風ベースと味噌ベースのタレ）が均等に混ざります」と店主。何よりも「お客さんに喜んでもらいたいから」と話していた。注文すると、かなり"目立つ"メニューだけど、ラーメンのスープを「シェーカー」で振る姿、動画を撮ったりして"店主の遊びココロ"も一緒に楽しんで味わってみては。
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「わざわざグルメ調査隊」は情報番組「ミント！」（毎週月～金、午後3時49分放送）で毎週水曜日に放送している企画。「なぜ、わざわざこの場所で？」「なぜ、輝かしい経歴を捨てて店をオープンしたの？」など、気になる"わざわざ理由"を、シャンプーハット・てつじが徹底調査。クイズ形式でその"わざわざの理由"に迫る。
