2024年11月11日（月）公開
【中継】強い粘りが特徴の「山の芋」は一般的な芋類とどう違う？専用の道具を使い川地アナも収穫を体験！【川地洋平の最旬！丼マン】
現場中継
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川地洋平アナウンサーが今、最も旬な食材で丼を作る「最旬！丼マン」。１１月８日（金）は、兵庫県丹波篠山市から中継。 今、旬を迎えている「山の芋」は、見た目は黒くゴツゴツしていますが、中は純白できめ細やか。とにかく粘りが強いのが特徴です。昼夜の寒暖差が激しい気候と粘土質の土壌が、究極の粘りをもつ山の芋を作り出します。そんな山の芋でつくる絶品丼とは？ （２０２４年１１月８日放送 ＭＢＳテレビ「よんチャンＴＶ」より）
2024年11月11日（月）現在の情報です
