MBS(毎日放送)

【中継】旬の「太刀魚」をふわふわの天ぷらや刺身で堪能! リヤカーでの太刀魚運びを川地アナがお手伝いするも大苦戦!?【川地洋平の最旬!丼マン】

現場中継

SHARE
X
Facebook
LINE

 川地洋平アナウンサーが今、最も旬な食材で丼を作る「最旬!丼マン」。10月11日(金)は、和歌山県有田市の「箕島漁港」から中継。 今回の食材は、今の時期が旬の「太刀魚」。箕島漁港でとれた太刀魚は「紀州紀ノ太刀」としてブランド化され、地元では「たっちょ」の愛称で親しまれています。 そんな「たっちょ」の水揚げを川地アナもお手伝い。水揚げされた太刀魚を箕島漁港まで運ぶのはリヤカーです。このリヤカーは重さ50kgもあり、川地アナも漁港まで運ぶのに大苦戦。そんな太刀魚を使用して、漁協直営の産直市場「浜のうたせ」で、『たっちょそびえたっちょる丼』を作りました。 (2024年10月11日放送 MBSテレビ「よんチャンTV」より)

2024年10月14日(月)現在の情報です

今、あなたにオススメ

最近の記事

【万博中継】予約取れたら超ラッキー!?ランタンを手に森といのちの営みを知る...「○○目線」を体験できるエリアも!「住友館」【福島暢啓の潜入!今昔探偵】

2025/08/26

夏バテにきく栄養素がたっぷり!今が旬の「空心菜」で作る絶品丼 京都・久御山町【川地洋平の最旬!丼マン】

2025/08/26

300年以上続く伝統漁法でとる『天然アユ』香り豊かで身フワフワな絶品丼! 和歌山・紀の川【川地洋平の最旬!丼マン】

2025/08/18

【万博中継】"癒やし"シンギングボール体験&本場の伝統グルメが楽しめる!万博最後の砦「ネパールパビリオン」【福島暢啓の潜入!今昔探偵】

2025/08/12

伝統のタコつぼ漁が最盛期!うま味たっぷりな希少な国産"加太のマダコ"で漁師風丼づくり!和歌山【川地洋平の最旬!丼マン】

2025/08/11

超贅沢!「由良の赤ウニ」は苦みが少なく甘さ濃厚!生と焼きの2種で豪華な絶品丼づくり 兵庫・洲本市【川地洋平の最旬!丼マン】

2025/08/04

【万博中継】「輪」のようなパビリオンで「わっ!」と驚く体験を!夏休みに家族で学ぶ "循環経済" 学びの後はレストランで絶品ドイツ料理を味わおう!『ドイツパビリオン』【福島暢啓の潜入!今昔探偵】

2025/07/29

【中継】収穫最盛期!肉厚・みずみずしい・苦みが少ない 関西随一の地域ブランド『たじまピーマン』で絶品丼づくり!兵庫・豊岡市 【川地洋平の最旬!丼マン】

2025/07/28

SHARE
X(旧Twitter)
Facebook