2024年09月23日（月）公開
【中継】甘み抜群！有名漬物店が注目の「千両なす」で絶品丼 全国でも珍しい「夜の野菜収穫体験」ができる京都・西京区『ＢＮＲファーム』【川地洋平の最旬！丼マン】
現場中継
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川地洋平アナウンサーが今、最も旬な食材で丼を作る「最旬！丼マン」。９月２０日（金）は、京都市西京区から中継。 今回の食材は、有名漬物店も注目するＢＮＲファームの「千両なす」です。そのおいしさの秘密は… ＜１＞ 露地栽培 野菜が育つ時期に自然に近い状態で栽培するため、天候の影響を受けやすいがしっかり管理することで品質の良い旬の野菜を味わえる ＜２＞ 水やり 猛暑の夏も、天候によって水やりは細心の注意を払い、毎日、与える水の量や時間を変える ＜３＞有機肥料 旨味を持たせるため約１００種の有機肥料を与える（アミノ酸） それだけの手間暇がかかった「千両なす」は皮が薄く、とても柔らかくて甘く、生で食べてもおいしいと評判。ほかにもＢＮＲファームでは、旬の野菜のオクラや万願寺とうがらしなども収穫可能です。 ＢＮＲファームでは全国でも珍しい夜の収穫体験「ナイトファーム」を実施しています。 ※１日２組限定 １０月１３日（日）まで毎日開催（完全予約制） 料金：大人５０００円（税込み） 小学生１０００円（税込み） ピザ・野菜ＢＢＱ・お土産（２０００円相当分）つき そんな野菜にこだわりぬいたＢＮＲファームで旬の野菜を使った「なすの思い出丼」を作りました！ （２０２４年９月２０日放送 ＭＢＳテレビ「よんチャンＴＶ」より）
2024年09月23日（月）現在の情報です
