2024年04月13日（土）公開
【中継】今が旬『京たけのこ』のステーキ＆刺身で丼づくり！ほとんど「えぐみ」なく根元まで柔らか【川地洋平の最旬！丼マン】
現場中継
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お店や町を全力ＰＲ＆お手伝いして、旬の食材をお裾分けしてもらい、オリジナル丼をつくる「最旬！丼マン」。今回の食材は、今、最も旬を迎えている京都産たけのこです。４月１２日、京都市西京区から川地洋平アナウンサーが生中継でお伝えします。 甘くてみずみずしく、ほとんど「えぐみ」のないブランドたけのこ『京たけのこ』。そんな旬のたけのこを育てているのが、京都市西京区にある千弥農園です。川地アナはたけのこの積み込み作業をお手伝い。そんな中、朝に収穫されたものの中に大変貴重な白子（しろこ）筍が！このたけのこは、１ｋｇ２５００～３０００円という高級品です。 刺身でも食べられるほど柔らかく、甘くてジューシーな京たけのこをステーキにするなどし、丼をつくります！ （２０２４年４月１２日放送 ＭＢＳテレビ「よんチャンＴＶ」より）
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