2024年01月24日（水）公開
【中継】コシ抜群！高級手延べ「三輪そうめん」づくり 冬はお鍋のシメに入れてもおいしい！奈良・黒滝村
現場中継
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１月２３日（火）、 奈良県黒滝村から山中真アナウンサーが生中継。奈良県の特産品「三輪そうめん」を紹介します。夏の代名詞とも言えるそうめん、実は主に冬の時期に作られているんです。去年、奈良県内で初めて、女性で三輪そうめんの製麺所を開業した吉村優子さんの「吉風製麺所」へ。吉村さんが作るそうめんは「三輪素麺組合」の厳しい基準をクリアして、組合を通じて三輪そうめんのブランドとして全国で販売されています。その作業を見せていただきました。さらに、寒いこの時期ならではのおススメの食べ方も教えていただきます。（２０２４年１月２３日放送 ＭＢＳテレビ「よんチャンＴＶ」より）
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