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【中継】坑道で熟成!メロンのような甘い香り『銀馬車かぼちゃ』 日本の近代化に貢献「生野銀山」で味わう

現場中継

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 10月13日(金)、兵庫県朝来市の日本遺産「生野銀山」から山崎香佳アナウンサーが生中継。1200年の歴史がある生野銀山は、戦国時代から近代にかけての日本有数の銀山。坑内の気温は年間を通じて約13℃。その中で約2か月間「かぼちゃ」を保管して熟成させると甘みが増したということです。そのかぼちゃを使った料理を堪能。11月1日から販売予定の“熟成させたかぼちゃのコロッケ”をいち早くいただきました。 (2023年10月13日放送 MBSテレビ「よんチャンTV」より)

2023年10月16日(月)現在の情報です

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