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2024年07月18日（木）公開

【カツめし】秘伝の味を守る達人技光る！行列のぎょうざ専門店　三重・伊勢市『ぎょうざの美鈴』

編集部セレクト

　三重の名所・伊勢神宮からほど近くに店を構えるぎょうざ専門店『ぎょうざの美鈴』。親子三代で守り続ける秘伝のぎょうざの特徴は餡の８割が野菜でサッパリヘルシー！またぎょうざの皮が水分を吸ってしまうため注文が入ってから餡を包みはじめ、５分以内に調理するというこだわり。１３年目の調理担当は、焼き上げる時の音、匂い、そして気候までを計算するという熟練の達人技で長年愛されるぎょうざの味を保つ。そんな連日行列が絶えない『ぎょうざの美鈴』に密着。ナレーション：なかやまきんに君（２０２４年７月１８日放送　ＭＢＳテレビ「よんチャンＴＶ」内『カツめし』より）

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