世の中のありとあらゆるものを忖度なしに検証し、独自ランキングを紹介するMBS「サタプラ」の『ひたすら試してランキング』。　MBS清水麻椰アナウンサーが「キムチ」を徹底調査。ひたすら試してわかった、“サタプラ的おすすめベスト５”を発表した。

人気韓国料理店のシェフとキムチにうるさいアン ミカが徹底チェック！

　今回は、スーパーやコンビニなどで買える「キムチ」12種類を比較。チェックポイントは、①コストパフォーマンス ②具材の満足度 ③そのままの味 ④ごはんとの相性 ⑤加熱したときの味　の5項目で、各項目10点満点の合計点で総合ランキングを決定した。

　味に関する審査には、「ミシュランガイド東京」で3年連続セレクテッドレストランに選出される「韓国料理HASUO」のオーナーシェフ、イ・ジョンジュンさんと、「芸能界一キムチにうるさい」と自負するアン ミカが協力。

　そのまま食べたときのキムチの評価ポイントについて、イさんは「発酵による自然な酸味や深みがあるもの」、アン ミカは「発酵による白菜のうまみがしっかりと出ていること」と語り、白菜の本来のうまみと発酵による甘味・酸味のバランスを見極めた。さらに、ごはんとの相性や、豚キムチにして食べたときの味についてもチェックした。

【5位】日本で最も売れている国産キムチは「ごはんとの相性」が高評価

　第5位は、東海漬物の『こくうまキムチ』（税込376円　※番組調べ）。

　日本で最も売れているという国産のキムチ。特に「ごはんとの相性」が高く評価された。

　開発時のテーマが「日本人の味覚に合うおいしいキムチ」。辛すぎずバランスの取れたタレに、カツオやイカなどなじみ深い魚介のエキスを用いるなど、とことん日本人好みの味を追求している。

　イさんは「酸味も立っていて甘みもあるのに、なぜごはんと相性がいいんだろうっていう不思議な味です」と驚いた。

【4位】子どもも食べやすくコスパ1位！アレンジも広がるキムチ界の優等生

　第4位は、備後漬物の『旨えびキムチ』（税込336円　※番組調べ）。

　「コストパフォーマンス」１位、その他の項目も8点というキムチ界の優等生。アミエビをたっぷりと使用し、うまみとコクを出しながらも辛味や酸味は抑え、子どもでも食べやすいキムチに仕上げられている。

　豚キムチにして試した「加熱したときの味」では、より一層エビのうまみが引き立ち、清水アナは「これは新しい豚キムチ！」と高評価。さらにイさんは、このキムチを使ったおすすめのアレンジレシピとして「トマトソースのパスタ」を紹介。実は、トマトとキムチは相性が良いのだそう。

【3位】韓国を代表するキムチ名人監修で「ごはんとの相性」はトップ

　第3位は、美山の『尹家自慢のキムチ』（税込429円　※番組調べ）。

　「ごはんとの相性」で堂々の1位。ごはんと合わせて食べた3人は「おいしい！」と口を揃え、アン ミカも「塩辛っぽい感じやにんにくがしっかりしてるので、まさにごはんが食べたくなる。もうむっちゃくちゃ両思い！」と、比べてわかる相性の良さに感心した。

　韓国を代表するキムチ名人、ユン・ミヲルさん監修の本格派で、「そのままの味」でも高い評価を獲得。香味野菜やアジの塩辛などの魚介を組み合わせた、後味までうまみが続く一品だ。

【2位】豚キムチでもそのままでも！韓国産キムチ界のエース

　第2位は、モランボンの『韓キムチ』（税込496円　※番組調べ）。

　本場の味わいを追求するため、韓国の食材だけで作り上げたという一品。イさんは、熟成発酵したキムチにしか出せないという味のまろやかさを絶賛し、「しょうがやにんにくなどの香味野菜が結構入っていると思うのですが、それが発酵すると角が取れてまろやかになって馴染んでいく。よく探せばそういう味が入ってるんですけど、あんまり感じられないのがこの発酵の良さですね」と分析した。

　「加熱したときの味」で１位、「そのままの味」でも10点満点を獲得した韓国産キムチ界のエースだ。

【1位】辛いものが苦手…清水アナも大絶賛！ごはんと無限ローテーションできるキムチ

　そして第1位は、高麗食品の『黄さんの手造りキムチ 白菜』（税込390円 ※番組調べ）。

　「そのままの味」でトップ。味に関する他の部門も10点満点。さらに「コストパフォーマンス」も9点という、まさにキムチ界の王者が総合１位に輝いた。

　韓国生まれの黄さんが本場の味を再現しつつも、カツオ、昆布、煮干しなどを加えて、日本人好みの味にアレンジしたという手作りキムチ。昔ながらの味を守るため、ヤンニョムはすべて手作業で混ぜ合わせている。「ごはんとの相性」も抜群で、イさんも「キムチを食べたらごはんがおいしくなるし、ごはんを食べたらまたキムチが食べたくなる。無限ローテーションです」とにっこり。辛いものが苦手だった清水アナも「このキムチともっと早く出会いたかった。めちゃくちゃおいしい！」と大絶賛だった。

　日本人の好みに合わせた国産キムチや、本場の製法にこだわる韓国産キムチなど、辛味だけじゃなく味にも様々な違いがある「キムチ」。ごはんに合わせたり、豚キムチにしたときの相性もチェックして、自分好みの一品に出会ってほしい。

（MBS/TBS系「サタプラ」2026年2月21日（土）あさ7時30分～放送より　※掲載した価格は取材時点のものです）