発売1年で5,600万個も売れたローソン「悪魔のおにぎり」、売れすぎて3日で一時販売休止になったファミリーマート「クリスピーチキン」など、バズるグルメを生み出し続けるトレンド発信地・コンビニエンスストア。7月11日放送「日曜日の初耳学」の人気コーナー＜初耳トレンディ＞では、そんなコンビニの最新“バズグルメ”を特集した。売り切れる前に買っておきたい注目の最新コンビニグルメが続々登場！
※価格はすべて税込表示です
■ビッグデータ活用で売上げ5倍を実現！
まずは、2021年上半期を席巻した商品から。2021年上半期コンビニのトレンドといえば、「プロテイン商品」。中でもわずか2年で売上げ約5倍増という大ヒット商品が、プロテイン飲料の「ザバスMILK PROTEIN」。
この「ザバス」、約8割がコンビニで販売されている。ユーザーである若者や女性がプロテインを買うタイミングが通勤途中やジム利用後であることから、より身近なコンビニに力を入れているという。ビッグデータを活用して女性が好むフレーバーを選定するなどの工夫も功を奏し、ここ数か月で女性ユーザーは2倍と、さすがの好調ぶりだ。
続いては、2021年下半期注目のトレンド分析へ。スタジオでは、大手コンビニ本部で働いた経験のあるコンビニ研究家・田矢信二さんと、コンビニ・外食に詳しい管理栄養士の浅野まみこさんが注目のコンビニバズグルメを解説した。
■おかずにもお酒のアテにもなる冷凍食品が続々！
2020年、コンビニ各社で売上げ2～3割増しと勢いがあり、新たなバズグルメを生み出し続ける商品カテゴリーが「冷凍食品」。
セブン-イレブンでは、おかずにもつまみにもなる総菜シリーズ「おかづまみ」がヒット中。「セブンプレミアム 海苔巻きチキン」(257円)や「セブンプレミアム 牛塩ホルモン炒め」(429円)など酒好きにはたまらないラインナップで、浅野さんも「つまみにちょうどいい量なんです」と太鼓判を押す人気シリーズだ。
ローソンでは、「バー感覚の、アテにもなるし贅沢な気分も味わえる」(田矢さん)という「ビストロシリーズ」が人気。中でも「黒トリュフソースで食べるローストビーフ」(399円)は、ローソンの「わかめごはんおにぎり」で巻いて食べるアレンジもおすすめだそう。
ファミリーマートでは、冷凍カット野菜「このまま使えるシリーズ」がヒット中。「きざみねぎ」「カットほうれん草」「いんげん」「乱切り揚げなす」「ブロッコリー」「きざみオクラ」(各108円)と種類も豊富で低価格。浅野さんは「乱切り揚げなすにポン酢としょうがをあえて、きざみねぎをかければ完璧な一品になるんです」と組み合わせでのアレンジレシピも紹介した。
このほか、ローソン「ブロッコリーときのこのジェノベーゼ風」(298円)、ファミリーマート「バター香るほうれん草ベーコン」(248円)、セブンプレミアム「ジューシー鶏つくね」(300円)などヒット中の冷凍食品グルメがスタジオにも続々登場。試食したスタジオメンバーからは「お店の味だ」「買いだめしたくなるぐらい美味しい」と驚きの声が上がった。
■「名店とのコラボ商品」が続々誕生する理由は？
「冷凍食品」では、さらなるヒットも生まれている。冷凍スイーツに続くブレイク間違いなしと言われているのが「冷凍フルーツ」。もともとスムージーやヨーグルトに入れるなどアレンジの自由度が高い冷凍フルーツだが、最近ではアレンジレシピが続々生まれている。
今流行中のスイーツ・マリトッツォにトッピングして溶けていく食感の変化を楽しんだり、飲み物に氷代わりに入れるアイデアもバズり中。アイスティーに入れればフルーツティー風、ワインに入れればサングリア風と、SNS映えすることも人気の秘密だ。
コロナ禍の今だからこそバズる商品も。各社が独自に展開するプライベートブランドの中でも、有名店とのコラボグルメが新たなトレンドを生み出そうとしている。
とんかつ・まい泉監修ソースを使用した「三元豚の厚切りロースカツサンド」(420円)や、お好み焼き・ぼてぢゅう監修の「豚いかもだん焼」(530円、どちらもローソン)など、売り場には名店の名前がずらり。
セブンプレミアムは札幌の人気ラーメン店「すみれ」とのコラボ商品「すみれチャーハン」(300円)を展開。試食した中島健人は「めちゃくちゃおいしいですね、お店の味だし」と舌鼓。ファミリーマートでは「麵屋こころ監修台湾まぜそば」(298円)も人気だ。
こうした"コラボ商品"は、外出自粛が続くなかで名店の味が食べたいという欲求にピタリとハマり、ブームになりつつある。田矢さんは「監修料はさほどではなく、それよりもコンビニに置けるということ自体が莫大な宣伝になるんです」と監修店舗側のメリットを明かした。
コンビニの最新バズグルメを総ざらいしたこの日の放送に、視聴者からも「健人くんが試食してたジューシーつくね、美味しそう!!」「冷凍フルーツでサングリア風、さっそくやってみたい」「番組見てたらコンビニ行きたくなっちゃった！」と反響の声が上がった。
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「日曜日の初耳学」はTVerで放送から1週間、見逃し配信中！ 今まさにヒット中のコンビニバズグルメが多数登場した＜初耳トレンディ＞ももう一度チェックできる。
【TVer】
「日曜日の初耳学」公式YouTubeチャンネルでは、女優の二階堂ふみが昨年末の「NHK紅白歌合戦」を振り返った＜インタビュアー林修＞も公開中！
【公式YouTubeチャンネル】
次回の「日曜日の初耳学」は7月18日(日)夜10時から放送する。＜インタビュアー林修＞のゲストは歌舞伎俳優・尾上右近。演劇界のサラブレッドであり、2018年には歌舞伎の音楽を担当する"清元"としても襲名し、史上初の二刀流として活躍する右近が、これまで歩んできた激動の役者人生を振り返る。＜初耳トレンディ＞は、これからの季節にぴったりの「高機能夏ファッション」に注目。モデルのロイがユニクロ本社に潜入し、驚きの商品開発の裏側をレポートする。
「日曜日の初耳学」はMBS/TBS系で毎週日曜よる10時放送。
https://www.mbs.jp/mimi/
