世の中のありとあらゆるものを忖度なしに検証し、独自ランキングを紹介するMBS「サタデープラス」の『ひたすら試してランキング』。MBS清水麻椰アナウンサーが「冷凍餃子」を徹底調査。ひたすら試してわかった、“サタプラ的おすすめベスト５”を発表した。

“若き天才シェフ”「冷凍餃子は種類が多いので、他にはない特徴がポイントに」

　今回は、スーパーやコンビニなどで買える「冷凍餃子」14種類を比較。チェックポイントは、①コストパフォーマンス　②具材の満足度 ③餡だけの味 ④皮だけの味 ⑤全体の味の5項目で、各項目10点満点の合計点で総合ランキングを決定した。

　味に関する審査には、オープンわずか1年でミシュラン一つ星を獲得した“中華のレジェンド”こと「中国菜エスサワダ」の澤田州平さんと、老舗中華店「聘珍楼」などで腕を磨き、「麻布台Series」を5年連続でミシュランガイド一つ星に導く“若き天才シェフ”金子優貴さんが協力。

　「冷凍餃子」の評価ポイントとして、澤田さんは「肉の存在感」「野菜のシャキッと感」「具と皮のバランス」を挙げ、金子さんは「今、冷凍餃子ってすごく種類があるので、他にはない特徴がポイントになってくるんじゃないか」と指摘した。

　忖度なしにひたすら「冷凍餃子」を徹底調査。買って失敗しない、おすすめベスト5とは！？

【5位】うま味を逃さない“生餃子”　プロも称賛「お店の味ですね！」

　第5位は、餃子計画の『創業の味生餃子』（12個入り　税込324円　※番組調べ）。

　業務用餃子の製造販売を行うメーカー「餃子計画」のこの餃子は、加熱調理を行う一般的な餃子とは違い、一度も火を通さず生のまま冷凍した「生餃子」。そのため、国産野菜や青森県産ブランド・ホワイト六片種のにんにくなど素材のうま味を逃がさず、ジューシーに仕上がる。

　澤田さんは「これはお店の味ですね！」と称賛。生餃子のおいしさをより楽しむため、清水アナはタレなしで食べることもおすすめした。

【4位】「具材の満足度」1位　もちもち皮＆ほろほろ具材が相性抜群！

　第4位は、CJ FOODS JAPANの『王マンドゥ 肉&野菜』（350g　税込594円　※番組調べ）。

　「マンドゥ」とは、定番の肉や野菜以外に春雨や豆腐を使用した韓国料理における餃子のこと。皮は小麦粉生地を1万回以上こねたもちもち食感。そんな皮とほろほろとした具材が相性抜群だ。餡の量もたっぷりで、全体に占める具材の割合は58％にも。「具材の満足度」では1位となった。

　日本の餃子とは一味違った味わいで、清水アナは「ほんとに唯一無二。他の餃子ではない味ですよね」と独自性を高く評価。もちろんそのままでも食べ応え十分だが、金子さんはコチュジャンを追加することをおすすめした。

【3位】「本当に冷凍！？」驚きの味わい！「全体の味」堂々の1位　

　第3位は、味の素冷凍食品の『黒豚大餃子』（18個入り　税込994円　※番組調べ）。

　黒豚と国産野菜を使用した餡は、XO醤・魚醤・紹興酒といった調味料を複雑に組み合わせることで、本格的かつ濃厚な味わいに。そんな肉汁もたっぷりな餡をパリっと感のある分厚い皮で包んでいる。皮についても、「しっかり小麦の香りと甘みも感じられる。今まで食べた中で一番好きかも」と金子さん。見事、「全体の味」は1位で、清水アナは「本当に冷凍！？めちゃくちゃおいしい！」と驚き、澤田さんはごはんのお供にイチオシした。

　また澤田さんは、この『黒豚大餃子』を使ったアレンジ術を紹介。それが、出来上がった餃子に、オリーブオイルと粉チーズをかけ、酢こしょうにつけて食べるというもの。この味変には、金子さんも「まったく油っぽくないですね。すごくさっぱり！」と感心しきりだった。

【2位】食感のメリハリが段違い！高級食パンと同じ粉を使用した皮

　第2位は、アストジャパンの『大阪ふくちぁん餃子』（36個入り　税込1,000円　※番組調べ）。

　ラーメンチェーン店「大阪ふくちぁん」で人気の餃子を、無人販売所など全国300か所以上で販売。今回試した14種類の中では一番容量があり、しかも「皮だけの味」は1位に輝いた。

　皮には高級食パンなどで使われる一等粉を使用し、食感のメリハリが段違い。さらにプロの2人は、優しい味わいやジューシーさを絶賛した。キャベツと白菜は季節によって産地を分けて仕入れることで、品質の高い野菜を選定している。また、製造工程の中で一切火入れをしないので、うま味たっぷりに仕上がっている。

【1位】にんにく不使用でも食べ応え十分！「絶対に買ってほしい！」とプロ大絶賛　

　そして第1位は、味の素冷凍食品の『しょうがギョーザ』（12個入り　税込314円　※番組調べ）。

　にんにく不使用でも食べ応え十分。刻んだしょうがとすりおろしたしょうがを2種類使い分け、最後まで飽きない工夫がされている。さらに肉・野菜に加えて、大根がジューシー感とさっぱり感を両立。「餡の味」では1位を獲得した。

　にんにくが入っていないので、シーンを問わず食べられる点も高評価。もちろん「全体の味」も「これは何個でもいける！どんどん食べたくなる」（澤田さん）、「知らない人や買ったことがない人がいたら、絶対に買ってほしい！」（金子さん）と大絶賛で、圧倒的総合力の高さにプロも脱帽した。

　ストックとしても重宝する、時短で絶品の「冷凍餃子」。今回のランキングを参考に、いつもとは違う商品を手に取ってみては。

（MBS/TBS系「サタデープラス」2025年6月14日（土）あさ7時59分～放送より　※掲載した価格は取材時点のものです）