世の中のありとあらゆるものを忖度なしに検証し、独自ランキングを紹介するMBS「サタプラ」の『ひたすら試してランキング』。　MBS清水麻椰アナウンサーが「ハンバーグ」を徹底調査。ひたすら試してわかった、“サタプラ的おすすめベスト５”を発表した。

世界を魅了する超一流シェフが市販のハンバーグを徹底チェック！

　今回は、スーパーやコンビニなどで買えるデミグラスソースの「ハンバーグ」12種類を比較。チェックポイントは、①コストパフォーマンス ②ジューシーさ ③デミグラスソースの味 ④肉自体の味 ⑤全体の味　の5項目で、各項目10点満点の合計点で総合ランキングを決定した。

　味に関する審査には、ウェスティンホテル東京で総料理長を21年間務める沼尻寿夫さんと、G20大阪サミットやG7広島サミットなど名だたる首脳会議で各国の要人たちを魅了した「麻布笄軒（あざぶこうがいけん）」の森山裕介さんが協力。世界を魅了する超一流シェフたちが、市販のハンバーグを厳しくチェックした。

　忖度なしにひたすら「ハンバーグ」を徹底調査。買って失敗しない、おすすめベスト5とは！？

【5位】オーストラリア産牛肉100％使用　ソースと肉が合わさった味にプロ高評価

　第5位は、ローソンの『肉厚！ビーフハンバーグ』（税込473円　※番組調べ）。

　オーストラリア産牛肉を100％使用したリッチな一品。表面をしっかり焼き上げることで肉汁を閉じ込めている。

　さらに玉ねぎをベストバランスで配合し、ふんわりジューシーな食感を実現。沼尻さんは「ふわっと感がすごくいい」「つなぎが入っていてバランスのいいパティだと思います」と高く評価。森山さんはソースと肉が合わさった時に生まれる「全体の味」のおいしさを、「素晴らしいですね」と称賛した。

【4位】超一流シェフが「店で出てきてもわからない」　肉汁と完成度の高さに感動

　第4位は、日本ハムの『極み焼 デミグラスハンバーグ』（税込321円　※番組調べ）。

　高温の鉄板でハンバーグの表面を焼き上げることで、肉汁をしっかり閉じ込めることに成功。オリジナルの調査法で「ジューシーさ」を測定した清水アナは、あふれ出る肉汁の多さに「海ができてる！」と思わず感動した。森山さんは「店で出てきてもわからない」「ハンバーグとしての完成度が高い」と絶賛。

　またボルドー産ワインとフォンドヴォーを配合した本格デミグラスソースも高評価だった。さらに味だけでなく「コストパフォーマンス」の高さでも得点を伸ばした。

【3位】計算された味にプロが感心　肉汁も豊富な大人のハンバーグ

　第3位は、味の素冷凍食品の『洋食亭ハンバーグ 自家製デミグラスソース』（税込279円　※番組調べ）。

　ほんのりビターなデミグラスソースがリッチな気分にさせてくれる大人のハンバーグ。森山さんは、直火感のあるハンバーグの焼き方にも注目した。

　さらに肉汁の量も豊富で、濃いめのソースが肉汁で程よく伸びる点も評価。「ハンバーグステーキって感じ」（森山さん）、「焼いた香りを出したかったって感じが伝わってくる」（沼尻さん）とプロが揃って計算された味に感心した。

　しかもこれだけの味わいで「コストパフォーマンス」も良い、優等生的一品。

【2位】「肉自体の味」１位　文字通り旨みを包んだハンバーグに「すごいな伊藤ハム」

　第2位は、伊藤ハムの『旨包ボリュームリッチハンバーグ 赤ワインと香味野菜の濃厚デミグラスソース』（税込450円　※番組調べ）。

　「肉自体の味」部門１位。「ジューシーさ」も10点と高得点を獲得した。

　「二重包あん製法」により、内側に肉汁をたっぷりと閉じ込めている。また肉の味を底上げしているつなぎのバランスが高く評価され、沼尻さんも「練り加減やつなぎの加減、焼き色がほぼ完璧」と太鼓判を押した。

　森山さんは「すごいな伊藤ハム」と脱帽。清水アナは「ふわふわだけどちゃんとお肉の感じがある。本当に旨みを包んでいる“旨包”って感じです」と、商品名通りの食感に感嘆した。

【1位】超一流シェフが大絶賛！　すべてが金メダル級の“ハンバーグ界の王者”

　そして第1位は、セブン-イレブンの『7プレミアムゴールド 金のハンバーグ』（税込429円 ※番組調べ）。

「やっぱり肉の味がする」「バランスがめちゃくちゃいい」とプロをうならせたハンバーグは、高温短時間の焼き上げで肉汁を閉じ込めたハンバーグと、72時間かけて仕上げた濃厚デミグラスソースを合わせた上質な一品。

　森山さんは「焼き色がトップクラス」「断面を見る限り理想的な火入れをしている」と焼き方の技術も絶賛。また玉ねぎがいい仕事をしていると称賛が止まらなかった。実はリッチでありながら「コストパフォーマンス」は平均値。清水アナも「金メダルです！」と最高の評価を与えた“ハンバーグ界の王者”が総合１位に輝いた。

　なんとなくで選ぶのはもったいない、各社のこだわりが詰まった「ハンバーグ」。濃厚なソース、あふれる肉汁…そんなちょっとリッチな一皿で食卓を彩ってみては。

（MBS/TBS系「サタプラ」2025年12月20日（土）あさ7時30分～放送より　※掲載した価格は取材時点のものです）