９月１７日(土) 放送内容

ひたすら試してランキング「冷凍うどん」

「冷凍うどん」をサタプラ独自の方法で10時間以上の徹底調査。
（１）コストパフォーマンス　（２）冷やした時のコシ　（３）冷やしうどんの味　（４）温めた時のコシ　（５）温うどんの味を清水アナウンサーが調査しサタプラ的オススメベスト５を紹介。

1位　テーブルマーク
丹念仕込み本場さぬきうどん3食
397円（税込）※番組調べ

2位　シマダヤ
冷凍手延べ勝りうどん3食
635円（税込）※番組調べ

3位　テーブルマーク
さぬきうどん5食
494円（税込）※番組調べ

4位　テーブルマーク
稲庭風うどん5食
494円（税込）※番組調べ

5位　マルマス
五島手延べうどん七椿　3食入り
604円（税込）

うどん讃く　山本昌司さんアレンジレシピ

豆乳の冷やしうどん

【具材】
・うどん
・白だし
・豆乳
・砂肝スモーク（コンビニで購入可）
・麻婆茄子（コンビニで購入可）

【レシピ】
・白だし1に対して、豆乳3.5。
　→お手元の白だしの希釈で、白だし1に対する水の量を2倍に。
　「白だし1：水7」であれば、豆乳3.5。
　「白だし1：水8」であれば、豆乳4。
　という風に、希釈してください。
・茹でたうどん（レンジで温めたうどん）を氷水でシメ、豆乳だしをかける。
・レンジで温めた砂肝スモークと、麻婆茄子をトッピングして完成。
　（お好みでネギ、山椒などのトッピングを追加してもおいしいです。）

チンジャオロースの温うどん

【具材】
・うどん
・白だし
・水
・チンジャオロース（コンビニで購入可）

【レシピ】
・白だしを水で希釈。（お手元の白だしの希釈比率に則ってください。）
・温めたうどんを希釈した白だしに入れ、レンジで温めたチンジャオロースをトッピングして完成。
　（お好みでネギ、山椒、一味などのトッピングを追加してもおいしいです。）

自己流ライフ　共同生活で自給自足する人々に密着

"自分の生き様"を貫き、幸せ一杯に暮らしている家族のライフスタイルに密着。
今回の舞台は熊本県宇城市にある「三角エコビレッジ サイハテ」。
住民６組１９人で共同生活をし、衣食住を手作りする人々から"幸せな生き方"を学びます。
（ナビゲーター：増田明美）

《サイハテ村》
https://saihate.life