８月８日(土) 放送内容

プロが考案！神レシピランキング

みちょぱが教わる
ごはん同盟・しらいのりこ先生おすすめ
夏バテの季節にぴったり「ごはんが進むピリ辛おかず」ベスト３

第3位「よだれ鶏」

【材料】（２人前）
鶏むね肉　１枚
塩　小さじ1/2
酒　小さじ２
しょうが皮付きスライス　4~5枚
長ネギの青いところ　5cm

＜A＞
しょうゆ　大さじ２
黒酢　大さじ２
さとう　大さじ１
ごま油　大さじ１
しょうが　１片（１５ｇ）
にんにくすりおろし　1/2片
ラー油　適量

万能ねぎ小口切り　大さじ２
白ごま　大さじ２

【作り方】
1.鶏むね肉にフォークで穴をあける。
2.ポリ袋に鶏むね肉、塩、酒を入れてよくもみこみ、しょうが、長ネギを入れる。
3.耐熱ボウル（容器）に水1Lを入れ、そっと2を袋ごと沈める。
4.電子レンジ（600ｗ）で10~12分加熱。
そのままお湯がぬるくなるまで30分くらい冷ます。
5.Aをよく混ぜる。４を食べやすく切り分け、たれをかけていただく。
※切った時に生のようなら再度加熱して必ず火をとおしてください。

第2位「サバカレーソテー」

【材料】（2人前）
塩さば切身　2切
小麦粉　小さじ4
カレー粉　小さじ１
かぼちゃ　4切
ピーマン　2個
オリーブオイル

【作り方】
1.塩さばは2等分に切り分け、小麦粉とカレー粉を混ぜたものを表面にまぶす。
2.かぼちゃは5㎜幅に切る。ピーマンは種をとって2つ割りにする。
フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れて中火で熱し、かぼちゃ、ピーマンを
ソテーして取りだす。
3.次にオリーブオイル大さじ1を加え、そのままのフライパンで鯖の皮目を下にして、
パリッとするまで中火で2分ほど焼いて、ひっくりかえして1分ほど焼いてとりだす。

第1位「鶏キムチ」

【材料】（2人前）
鶏モモ肉（から揚げ用）　300ｇ
なす　2本
キムチ　100ｇ
酒　大さじ１
片栗粉　大さじ１
塩　小さじ1/4　
ごま油　

＜Ａ＞
さとう　大さじ１
酒　大さじ１
しょうゆ　小さじ１
みりん　小さじ１
水　大さじ４

【作り方】
（下準備）
鶏もも肉は、ポリ袋に入れ、酒大きじ1、塩小さじ1/4をもみ込み、片栗粉大きじ1をまぶす。
なすはへたを切って幅1cmの和切りにし、水にさらしてから、キッチンペーパーで水けを拭き取る
Aの材料を混ぜる。※ここで水を加えて

1.フライパンにごま油大さじ１を入れ、中火であたため、鶏肉を入れて、３分ほど焼く。表面の色が変わったらなすを加える。
2.続けてキムチ、Aを加えて煮立たせ、とろみがでたら火をとめる。※途中でみずけが足りないようなら加えてください。

パパッと作れる！丸ちゃんのパパめし

今回丸ちゃんが作ったのは愛知県在住・かよこさんの「発酵三兄弟　ねばキムチーズ袋」

いただいた材料とレシピはこちら。

【材料】
●油あげ 正方形 2枚 (長方形なら1枚)
《A》
●納豆 1パック (タレも使用)
●キムチ 60グラム(お好みで)
●とろけるチーズ 30グラム(お好みで)
●カットネギ 大さじ2くらい
●つまようじ 2本

【レシピ】
（１）Aの材料をすべて混ぜる。(納豆のタレも)
（２）油あげの1片をカット(長方形なら半分にカット)して袋状に口を広げ、（１）を1/2ずつ詰め、口をようじでとめる。
（３）オーブントースターで3〜4分焼いて出来上がり。

ぜひみなさんもお試しください！

【告知】

◆「熊本地震災害義援金」JNN・JRN共同災害募金

4月14日に熊本県で発生した地震被害に対して、義援金の受付を実施いたします。
皆様からお寄せいただいた義援金は全額、JNN・JRN共同災害募金事務局から
日本赤十字社を通じて被災地の義援金配分委員会に送られ、
同委員会によって被災された方々のお手元に届けられます。

口座番号： 三井住友銀行赤坂支店(普) 9211785
口座名:「JNN・JRN共同災害募金　平成28年熊本地震災害義援金」

詳しくは...
http://www.tbs.co.jp/csr/support/saigaibokin.html