３月１８日(土) 放送内容

《プラス その１》

最上級プラス：大分県日田市　川津食品の粒柚子胡椒

今回は大分県の北西部に位置する日田市にある、創業５６年の老舗「川津食品」が造る
「粒柚子胡椒」をご紹介します。
川津食品のこだわりのポイントは、香り成分が飛んでしまわないように、
機械を使わずに１個ずつ手作業で剥く事と、季節によって成熟度の違う柚子の皮を
３種類ブレンドすることでコクを深めていることです。

■「川津食品の粒柚子胡椒」　60ｇ　５９４円（税込み）

【柚子こしょうの唐揚げのレシピ】

＜材料＞（２人前）
・鶏もも肉　　　　１枚
・酒　　　　　　　大さじ１
・濃口醤油　　　　大さじ１
・小麦粉　　　　　大さじ２
・卵　　　　　　　１／２個分
・柚子こしょう　　小さじ１
・片栗粉　　　　　適量
・揚げ油　　　　　適量

＜作り方＞
（１）鶏もも肉は筋を切り、一口大（３０ｇ）に切る。
（２）酒、濃口醤油、柚子こしょう、溶き卵を入れてよく混ぜ、（１）をからめる。
小麦粉となじませ１０分ほど置く。
（３）片栗粉をまぶして、１７０度の油で約３分ほど揚げたら完成です。

≪お問い合わせ先≫

◆柚子胡椒「有限会社川津食品」
住所：大分県日田市前津江町大野２２５６番地
TEL：０９７３－５３－２５０１
受付時間：１０時００分～１７時００分
ホームページ：http://www.yuzu-kosyo.jp

◆日田やきそばのお店「三隈飯店」
住所：大分県日田市隈１－５－２１
TEL：０９７３－２２－７２６１
営業時間：１１時００分～２１時００分（月曜日のみ１４時００分まで）
定休日：水曜日

＜大分県日田市「川津食品の粒柚子胡椒」を抽選で１０名の方にプレゼント＞

■応募方法：お電話でのご応募になります
　　　　　　ご希望の方は、発信者番号を通知して、下記の番号におかけください。

■電話番号：０１８０－９９３－８２３
※おかけ間違いのないようお願い致します。

■受付締切：本日（３月１８日（土））の午後６時００分までの受け付けとなります。

※この電話番号は有料となります。あらかじめご了承ください。
（固定電話で最大２２．５秒ごとに１０円、携帯電話では１４秒ごとに１０円かかります。）

※一部のＩＰ電話等からは、かかりません。

※ご応募いただきました個人情報は、本件以外には使用いたしません。

■当選発表：ご当選された方のみ、改めてこちらからご連絡させていただきます。

たくさんのご応募お待ちしております！

《プラス その２》

今回の有名人：「関根勤の孫と行く横浜、の下見に密着」

今回はお孫さん大好きな関根勤さん！
「今後、お孫さんと一緒に楽しめる場所をリサーチしたい！」ということで、
都内から車で３０分ほどの人気観光地・横浜の日帰り下見旅に密着です。

【関根さんが訪れた場所】

◆ツリーハウスカフェ「なんじゃもんじゃカフェ」
住所：横浜市神奈川区三ツ沢東町５－５５
TEL：０３－３８４３－０１９０
営業日：月～土曜日
営業時間：１２時００分～１７時３０分
定休日：日曜日・荒天日
※番組でご紹介した「チリドッグ」「あんバタードッグ」は４月からの新メニューになります。

◆「横浜アンパンマンこどもミュージアム＆モール」
住所：横浜市西区みなとみらい４－３－１
TEL：０４５－２２７－８８５５
ホームページ：http://www.yokohama-anpanman.jp/index.html

◆イチゴ食べ放題のスイーツビュッフェ
「横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ　アフタヌーンスイーツブッフェ」
住所：横浜市西区北幸１－３－２３
TEL：０４５－４１１－１１８８
※３月は「あまおう」、４月以降は変更ございます。
※５月７日まで開催。すでに予約は最終日まで埋まっております。ご了承下さい。

＜関根さんが訪れた「横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ　アフタヌーンスイーツブッフェ」ペアチケットを抽選で２名の方にプレゼント＞

■日程：５月４日（木）又は５月５日（金）
※日程はお選びいただけません。ご了承下さい。

■応募方法：お電話でのご応募になります
　　　　　　ご希望の方は、発信者番号を通知して、下記の番号におかけください。

■電話番号：０１８０－９９３－５６４
※おかけ間違いのないようお願い致します。

■受付締切：本日（３月１８日（土））の午後６時００分までの受け付けとなります。

※この電話番号は有料となります。あらかじめご了承ください。
（固定電話で最大２２．５秒ごとに１０円、携帯電話では１４秒ごとに１０円かかります。）

※一部のＩＰ電話等からは、かかりません。

※ご応募いただきました個人情報は、本件以外には使用いたしません。

■当選発表：ご当選された方のみ、改めてこちらからご連絡させていただきます。

たくさんのご応募お待ちしております！

《Ｄｒ．プラス》

おとなの健康社会見学

食材のプロである食品メーカーに美味しくかつ、健康に役立つ情報を教えてもらう
サタプラおいしい社会見学“プロしか知らないトマトの新常識”です！

今回は創業が明治３２年、日本で初めて本格的にトマトケチャップやトマトソースの製造を開始した、トマトのことを知り尽くす「カゴメ」を訪れました。

＜カゴメが教えてくれる「トマトのあっと驚く意外な健康効果」＞

トマトに含まれる“リコピン”には善玉コレステロールを増やす働きがあり、
悪玉コレステロールを取り除いて、動脈硬化を予防する効果があると言われています。
さらに研究段階ですが、「トマトは“骨”の健康に役立つ」ということが期待されています。

＜カゴメが教えてくれる「トマトをさらに美味しくするウラ技」＞

トマトを冷蔵庫の野菜室で２～３日寝かせます。
新鮮なものは、酸味の強いものが多いので、何日か寝かせることで酸味が呼吸で消費されて
甘みは残るので味の感じ方が甘くなります。

【サバ缶トマトパッツァのレシピ】

＜材料＞（２人前）
・カゴメ基本のトマトソース（２９５ｇ）　　　１缶
・さば水煮缶　　　　　　　　　　　　　　　　１缶
・キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　１／８個
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　１／２個
・ブロッコリー　　　　　　　　　　　　　　　１／４株
・ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　６個
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１／２カップ（１００ｍｌ）
・トマトケチャップ　　　　　　　　　　　　　大さじ１

＜作り方＞
（１）キャベツ、玉ねぎ、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
（２）フライパンにトマトソース、牛乳、トマトケチャップを入れ、混ぜる。
（３）（１）の野菜、さば水煮缶、ミニトマトを並べる
（４）蓋をして蒸し煮にしたら完成です。（※沸騰したら中火にして１０分）
★ポイント：お好みで、仕上げに黒こしょうをふってください