１２月２６日(土) 放送内容
《Ｄｒ．プラス》
年末年始これだけはやっとけ！太らない方法教えます
名医が実践する年末年始に太らないための健康法ＢＥＳＴ３を紹介
第3位
１５ｋｇのダイエットに成功した実績を持つ池谷Ｄｒが実践
「入浴前にコーヒーを飲む」
カフェインが体内にあるリパーゼという脂肪を分解する酵素を元気にする
この酵素は体温があがると元気になるため、入浴前にコーヒーを飲むのが効果的
体温が上げた方が良いのでアイスコーヒーはＮＧ
ダイエット目的なら、砂糖やミルクも控えてください
第2位
3年でマイナス１０ｋｇの実績を持つ日比野Ｄｒが実践
「生芋こんにゃくを食べてダイエット＆乾燥肌予防！」
皮膚の角質層に存在する脂質・セラミドを多く含み、
外部の刺激から肌を守り、水分の保湿を担う。
第1位
７６歳現役！消化器の名医が教えるズボラダイエット
「肝臓温めるだけダイエット」
基礎代謝で消費するカロリーが人体で最も多い肝臓を労わると基礎代謝が高まる
方法(1)肝臓の位置にカイロを貼る
方法(2)茶節を食べる
（茶節の作り方：お椀にカツオブシと合わせ味噌を入れて緑茶を注ぐだけ）
方法(3)食後に１５分間ゴロを寝する
（血液を肝臓に集めるべく頭と足を２０〜３０センチほど上げておくこと）
【スタジオで行った「タオルエクササイズ」】
（１）タオルを後ろに持っていき、両ワキの下にしっかり挟みこむ
（２）はさんだタオルの端をそれぞれ手で持ち、
ランニングするときのイメージで、両腕を交互に上下させる。５回が目安。
肩甲骨にタオルを食い込ませるイメージ。
脇を「痛気持ちいい」くらい強く締めるのがコツ。
（３）さらに、タオルの片方を斜めに肩から通し、
背中のぜい肉を意識しながら、上半身を左右にスィングするように回す
それぞれを交互に５回ずつ
※（２）と（３）で各５セットが目安
※1日1回風呂上りに行うと、より効果的
【ご出演いただいたドクター】
◆池谷敏郎（いけたに としろう）先生
医療法人社団 池谷医院
住所：東京都あきる野市秋川1-3-7 TEL：042-550-0005
http://www.iketaniiin.com/index.html
◆日比野佐和子（ひびの さわこ）先生
Rサイエンスクリニック広尾 院長・医学博士
住所：東京都港区南麻布５－10-26 ORE広尾ビル６F
http://www.r-scienceclinic.jp/
◆野村喜重郎（のむら きじゅうろう）先生
医療法人 野村消化器内科
住所：茅ヶ崎市富士見町15-1
http://www.nomura-syoukaki.com/profile/
【紹介したこんにゃく工場】
「市川食品」
住所：群馬県高崎市行力町２７０－２ TEL：０２７－３４４－５８００
http://www.yuuhachi.co.jp/
《マネープラス》
今回の有名人：賀来千香子
２３年前 マザコン・冬彦さんブームを生んだ「ずっとあなたが好きだった」が大ヒット。
その清潔感のある美しさで数々のトレンディドラマに出演。
５０代になった今でも、ますます活躍の場をひろげている賀来千香子さん。
撮影が続くとお弁当ばかりでついつい野菜不足になりがちですが
サラダ専門店でしっかり野菜を食べて体調管理をします。
日課は１日４０分のランニング。
体に良いものをしっかり食べてしっかり運動！これが賀来さんの美の秘訣です。
今も着物の所作はどんな芝居でも役に立つと、週に一度マンツーマンで日舞を習っている。
そんな賀来さんが今やってみたいこととは新スポーツ「パデル」
（スペインで生れたテニスより競技人口の多い、テニスとスカッシュを混ぜたようなスポーツ）
50歳をすぎても、なお美しい
女優・賀来千香子さんの美のヒミツ、賢いお金の使い方に密着しました。
【賀来千香子さんが訪れたお店】
●クリスプサラダワークス 麻布十番
住所：港区三田１－１０－１０ 電話番号：03-6435-4386
営業時間：11:00～22:00 ※毎月第三月曜日は定休（祝日の場合は翌日）
●ジェラテリア ラ・ナポリ広尾店
住所：渋谷区広尾５－６－６ 広尾プラザ１階 電話番号：03-3449-8601
営業時間：10:00～20:00
●所沢フットサルパーク内パデルコート
住所：埼玉県所沢市北原町1288 電話番号：04-2991-3277
《スタディープラス》
今回のテーマ：味噌教室
リポーター：東貴博
今、健康志向の女性たちの間で「味噌を手作りする」ことがブーム。
一回６４８０円！予約が取れない人気教室を主宰するのは「日本発酵文化協会」。
「味噌教室」の他にも「醤油」「甘酒」「麹」と「発酵食品を手作りする教室」があります。
味噌の材料は、茹でた大豆と塩と米麹だけ。
味噌が発酵するために一番重要なのが、蒸した米に麹菌を付着させた「米麹」。
この「米麹」を使った味噌が「米味噌」。
そして、主に九州で食べられているのが麦麹を使って作る「麦味噌」。
さらに、主に中部地方で食べられているのが豆麹を使った「豆味噌」。
【この冬おすすめの「豚肉と大根の味噌鍋」の作り方】
用意する食材：豚肉、大根、ねぎ、ゆず、酒、みりん、こんぶだし、味噌。
銀杏切りにした大根を鍋に入れ、２０分ほど煮る。
大根が透き通ってきたら、酒、みりん、味噌で味を整えます。
あとは、豚バラ肉と、ねぎを入れて火が通るのを待つだけ。
刻んだ柚子を散らせばその風味が、味噌との相性抜群！
【市販の味噌でもできる活用術】
味噌に、砕いたにぼしや昆布などを合わせてラップに包んでおく
時間がない朝も手軽に味噌汁にできて便利！
●日本発酵文化協会
HP：http://hakkou.or.jp
発酵教室「ベーシック講座 味噌教室」
日本発酵文化協会認定の「味噌教室」では味噌についての講義の後、
生の米麹と国産大豆を使用して、味噌作りをレッスン致します。
仕込んだ味噌（約２kg）はお持ち帰りいただき、
ご自宅で発酵・熟成していただきます。
通常は仕込んで３カ月ほどで食べることができますが、
お好みの熟成度で食べる事が出来るのも、手作り味噌ならではの楽しみ方です。
また微生物が生きているので、食べる時期によって違ったお味噌の味を楽しむことができます。
味噌作り後は、味噌の美味しい食べ方や味噌料理のレシピをご紹介します。
時間：10：30～12：30（15分前から入室可能）
場所：祐天寺 「旧豆種菌」東京会場 （詳細はwebで）
対象：発酵食、健康に興味のある方はどなたでも受講いただけます。
講師：各クラスにより異なります。
定員：20名
受講料：6,480円（税込） ※会場にて現金払いとなります。
※：ランチのご用意はございません。
持ち帰り教材：仕込んだ味噌（約1kg）
持ち物：エプロン・筆記用具・ハンドタオル・大きめの袋（仕込んだ味噌1kを持ち帰る袋）
今後の講座予定：2016/01/31 2016/02/04 2016/02/20 2016/03/11
※予約はホームページにて受け付けております。
【ニュースプラス】
今回のテーマ：日本上陸したハワイ鍋の店＆流行りのハイブリッド鍋
【番組で紹介したハイブリットスイーツ】
●「フレンチワッフル」（フレンチトースト×ワッフル） 648円（税込み）
フレンチワッフルは以下の2店舗で購入できます。
「R.L WAFFLE CAFE グランルーフ店」
住所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 グランルーフ1F・M2F
電話番号：03-3213-0303 営業時間：9:00～23:00
「R.L WAFFLE CAFE 秋葉原店
住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-25 GYB秋葉原1F
電話番号：03-3258-4555 営業時間：9:00～21:00
●「ミスタークロワッサンドーナツ」（クロワッサン×ドーナツ）
販売：ミスタードーナツ各店舗 1個194円（税込み）
●「クロワッサンたい焼」（クロワッサン×たい焼き）
販売：銀のあん各店舗 １匹210円（税込み）
【番組で紹介したハワイ鍋】
参考ＨＰ：「この冬の流行は「ハイブリッド鍋」！色々な組み合わせを楽しむ鍋レシピ10選」
http://macaro-ni.jp/21373
●番組で紹介したハワイ鍋について
大ブームのハワイ、その火付け役ともなった「Sweet Home Cafe」が、１１月、日本上陸！
全国展開するハワイ料理店と、冬季限定ながら夢のコラボが実現。
このハワイ鍋が食べられるのは、ハワイアン・カフェ&ダイニング「アロハテーブル」、
ハワイの味とメキシコ料理を融合したミクスチャーダイニング「アロハアミーゴ」の各店。
●番組で紹介したメニュー
・ヘルシーハーブ 810円（税込み）
漢方を使用した体にやさしい薬膳スープ
・ハワイアン 756円（税込み）
レギュラースープを元に、パクチーやトマト、果実の酸味を加えたスープ
※価格・内容は予定なく変更の場合がございます。
参考ＨＰ：URL：http://sweethomecafe-hotpot.alohatable.com/
販売期間：2015年11月〜2016年3月
販売時間：各店舗ディナータイム（１７時～）のみの取り扱いになります
実施店舗：アロハテーブル 中目黒 ほか
〒153-0051 東京都目黒区上目黒1-7-8 aparto nakameguro 1F
【番組で紹介したハイブリット鍋】
●ハンバーグのブイヤベース風鍋
＜材料(２～３人分)＞
ハンバーグだね
・合いびき肉…200g ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分 ・パン粉…大さじ４
・牛乳…大さじ２ ・片栗粉…大さじ１ ・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
有頭えび…６尾
あさり水煮缶…小１缶(約130g)
マッシュルーム…１パック(約100g)
ブロッコリー…1/2個
トマト…小１個(約120g)
にんにくのみじん切り…２片分
玉ねぎのみじん切り…1/2個
パセリのみじん切り…適量
白ワイン…1/4カップ
ローリエ…１枚
あればタイム…５本
片栗粉、塩、オリーブ油、砂糖、粗びき黒こしょう
＜作り方＞
1.マッシュルームは半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。トマトは粗みじん切りにする。えびは頭と尾を残して殻をむき、竹串で背わたを除く。片栗粉、塩各少々をもみ込み、流水で洗い、ペーパータオルで水けを拭く。
2.ボウルにハンバーグだねの材料を入れてよく練り混ぜ、６等分にして平たい楕円形に整える。3.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、２を入れてこんがりと焼き色がつくまで焼き、
上下を返して同様に焼いて火を止める。
4.土鍋や厚手の鍋にオリーブ油大さじ１を熱し、にんにくと玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたらトマトを加えて炒める。トマトが煮くずれてきたら水１ 3/4カップ、ワイン、あさりの缶汁、塩小さじ１、砂糖小さじ1/2、マッシュルームを加える。煮立ったら３を入れ、弱めの中火にしてアクを除き、ローリエ、タイムを加えて約10分煮る。
＜ハンバーグのブイヤベース風鍋の作り方＞
4ハンバーグは、フライパンでこんがり焼きつけてから鍋に加える。
5.えび、あさり、ブロッコリーを加えてさらに２～３分煮る。仕上げにパセリとこしょう少々をふる。
●餃子とロールキャベツの豆乳鍋
スープ：中華スープの素：水200ccに対して約小さじ2の割合で増量(今回は水1000cc分)
濃さはお好みで調整して下さい。
豆乳：お好み。(目安はスープの30%位)
すりおろしにんにく：適量 すりおろし生姜：適量
具材 ：ロールキャベツ(豚挽き肉＋玉ねぎ)
餃子(鶏挽き肉＋白葱)
白菜
小松菜
結び白滝
椎茸
エリンギ
にんじん
〆用に鍋用ラーメン
●トマトカレー鍋
＜材料＞
{A} 玉ねぎ 1/2個
にんじん1/2本
セロリ 1本
にんにく1かけ
しょうが1かけ
カレー粉大さじ2
トマト水煮1缶
だし汁 6カップ
{B} 塩大さじ1/2
しょうゆ大さじ1
みりん 大さじ1
ほたて 8個
えび１2尾
じゃがいも2個
ブロッコリー1株
オリーブ油大さじ2
＜下ごしらえ＞
１． 玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りに、にんにくとしょうがはすり下ろす。
２． トマトの水煮は細かくつぶしておく。
３． ほたては食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは小房に分ける。
４． えびは殻をむいて背わたを取り除く。
５． じゃがいもは皮をむいて4つ割にしラップをかけて600Wのレンジで5分加熱する。
＜作り方＞
鍋にオリーブ油を熱し、｛A｝を色づくまで炒める。カレー粉を炒めて香りが立ったら、トマトの水煮、アルカリイオンの水でとっただし汁、にんにく、しょうがを入れて10分煮る。
Bで味をととのえて、魚介や野菜を煮ながら食べる。
＜鍋のしめ＞
鍋にロングパスタ（カッペリーニなど細めのもの）を入れ、そのまま食べる。
【週末プラス】
今回のテーマ：話題の心理テスト
◆今回紹介した本
『魔法の心理テスト』中嶋真澄（著）永岡書店発行
定価：本体522円（税別）
【告知】
賀来千香子さん出演 新春ドラマ特別企画「最高のオヤコ」
放送：ＭＢＳ／ＴＢＳ系全国ネット １月10日（日）よる9時～