他とは作り方が違う!? コンビニで買えてしまう革新的な「あんパン」とは...!?

サタプラ ~気になる情報をちょこっとプラス~

2022/08/22 21:45

様々な商品を長時間かけて調べ上げ、独自ランキングを紹介する「サタデープラス」の人気コーナー『ひたすら試してランキング』。8月20日の放送では、MBSアナウンサーの清水麻椰が「あんパン」を徹底調査! 出して、量って、味わって…10時間かけて試してわかった、サタプラ的おすすめベスト5を発表しました。

上品なあんこにうっとり!
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「あんパン」といっても、つぶあん、こしあん、ホイップクリーム入りなど種類は豊富。そこで今回はスーパーやコンビニ、インターネットで購入できる人気の15種類をピックアップして食べ比べた。チェックポイントは、1)コストパフォーマンス 2)あんの量 3)あんの味 4)パンの味 5)全体の味 の5項目。各項目10点満点の合計点で総合ランキングを決定した。

味に関する3項目の調査には、パン料理研究家の片山智香子さんが協力。これまでに1万個以上のパンを食べたという"パンマニア"が忖度なしに審査した。
まずは「あんの味」からチェック。甘いあんこなのに辛口評価が続く中、文句なしの1位となったのは、SIZUYAPANの『WAGURI』(税込290円 ※京都の店舗かネットで購入可)。こしあんは、丹波大納言と北海道産小豆をブレンドしたもので、高級和菓子のような上品な味に仕上げている。片山さんは「なめらか、上品、舌の上でとろける」とうなり、清水アナも「なんて上品な味! 格が違う」とうっとり!

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パン部分のみを食べ比べた「パンの味」は、ローソンの『ぎっしり!!ぬれあんぱん』(税込151円 ※一部取扱いのない店舗があります ※沖縄地域のローソンでは取り扱いしていません)が1位に。小麦の風味豊かで、しっとりもっちり生地のパンは、ミネラルが豊富な小麦粉ともっちり感が出る国産小麦粉の2種類をブレンド。清水アナも「あんを抜いたパンだけのバージョンでも売れますね」と言うほどで、試食した2人を魅了した。
「全体の味」は、あんパンの大定番・山崎製パンの『薄皮つぶあんぱん』(税込189円 ※番組調べ)がバランスの良さで堂々の1位に輝いた。清水アナは「うんうん、これがあんパン!」、片山さんも「あんこの粒感がおいしい。パンも主張しすぎておらず、あんこのうまさを最大限に生かしつつ包み込んでいる」と絶賛した。

こうして10時間かけてあんパンを徹底調査。買って損しない、おすすめベスト5とは!?

地元の自慢の味からロングセラーまで
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第5位は、SIZUYAPANの『WAGURI』(税込290円 ※京都の店舗かネットで購入可)。
SIZUYAPANは京都の有名パン店・志津屋が手掛けるあんパン専門店。『WAGURI』は国産栗が丸ごと1粒入った贅沢なあんパンで、「パンというより和菓子に近い」と片山さん。なめらかなあんは、「あんの味」1位に選ばれた。パンは黒糖を使用し、上品で深みのある味わい。そんなパンとあんは、口の中で同時に溶けるように研究されている。「京都の新しい手土産になるように」とデザインされたパッケージもおしゃれ!

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第4位は、山崎製パンの『高級つぶあん』(税込146円 ※番組調べ)。
発売から30年以上のロングセラー商品。全ての項目が8点以上と、バランス良く高得点を獲得した。パン生地はしっとり。自社製つぶあんは風味豊かで、小豆と同じ大きさの栗の甘露煮が味のアクセントになっている。さらに片山さんはパンの表面にまぶしたケシの実も「めちゃくちゃおいしい」と評価。ちなみに、トースターで約1分加熱すると、外はサクッと、中はホクホクのあんこでさらにおいしく食べられる。

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第3位は、メイカセブンの『うす皮あんパン おぐら餡』(税込230円 ※番組調べ ※店舗かネットで購入可)。
東京・江東区の人気パン店の名物あんパンが3位にランクイン。目で見てもずっしりと重そうなあんは、15種類の平均が65.8gのところ、226.5gも入っていて「あんの量」で他を圧倒した。極限まで薄く伸びるように研究された生地に、職人が1つ1つたっぷりのあんこを包んで作っている。清水アナは、「これだけあんこが入っててもしつこい甘さが全くない」と感心。また、片山さんは「夏は冷やして食べるのもおいしいと思う」とオススメした。

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第2位は、山崎製パンの『薄皮つぶあんぱん』(税込189円 ※番組調べ)。
ミニサイズのあんパンが5個入った大定番商品。和菓子の薄皮まんじゅうをヒントに開発され、小ぶりながらたっぷりと入ったあんが満足感をアップさせる。実は、通常のあんパンに比べて、生地に対するあんこの量が2倍。そのため、あんこのおいしさが存分に味わえて、「全体の味」では見事1位に選ばれた。清水アナも「食べて幸せになるあんパンですね」としみじみ。

大定番を抑えて総合1位となったのは...
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そして第1位は、ローソンの『ぎっしり!!ぬれあんぱん』(税込151円 ※一部取扱いのない店舗があります ※沖縄地域のローソンでは取り扱いしていません)。
1位になった「パンの味」だけでなく、「全体の味」もほぼ満点。一般的には、あんを生地で包んでから焼き上げるが、『ぎっしり!!ぬれあんぱん』はパンを焼いてからあんを注入しているので、他にはないあんこのみずみずしさと、とろけ出てくるような柔らかさをダイレクトに味わえる。清水アナは「新しいジャンルですよね」、片岡さんも「あんこもこんなに滑らかなのはあまりない」と驚いた、革命的な新あんパンが総合1位に輝いた。

スタジオで総合1位となった『ぎっしり!!ぬれあんぱん』を試食したゲストの鈴木紗理奈やギャル曽根らも「おいしい!」「全然違う!」と驚き、その様子を見た丸山隆平も「みんな目の色が変わってますよ!」とびっくり。そんな新しい味からロングセラーの定番まで多彩な種類が登場した「あんパン」ランキング、ぜひみなさんもいろいろな商品を試してみてください!

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次回8月27日(土)は「バスタオル」を徹底調査!
「サタデープラス」はMBS/TBS系で毎週土曜あさ7時58分から放送中。お楽しみに!

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