MBS 毎日放送

2021年03月02日 11時00分 公開

集音マイクで「パリッ...!」 音も食感も楽しい「ウインナーソーセージ」の頂点に輝いたのは...!?

様々な商品を長時間かけて調べ上げ、独自ランキングを紹介する「サタデープラス」の人気コーナー『ひたすら試してランキング』。2月27日の放送では、MBSアナウンサーの清水麻椰が「ウインナーソーセージ」を徹底調査! スーパーやインターネットで買える15種類をかじって、押して、味わって…10時間かけて試してわかった、サタプラ的おすすめベスト5を発表した。

ウインナーの醍醐味を集音マイクでチェック!
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朝食からお弁当、晩酌にも使えて、子どもから大人までみんなが大好きな「ウインナーソーセージ」。今回はそんな"食卓のオールラウンダー"であるウインナーソーセージ15種類を食べ比べした。チェックポイントは、1)コストパフォーマンス 2)ジューシーさ 3)食感 4)焼いたときの味 5)ボイルしたときの味 の5項目。各項目10点満点の合計点で総合ランキングを決定した。

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噛んだ時にパリッと皮が弾ける感触と音がウインナーの醍醐味。そこで「食感」のチェックでは、集音マイクの前で実際にウインナーをかじって食感と音を確認した。1位に輝いたのは、伊藤ハムの『The GRAND アルトバイエルン』。薄すぎず、分厚すぎない皮は、柔らかくて歯切れの良い羊腸を厳選したもので、弾けるようなパリっと感を実現。清水アナも「これはなかなかいい音が鳴りました」と大満足した。

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番組のフードコーディネーターである加藤友理さん・利博さん夫妻にも参加してもらった「焼いたときの味」「ボイルしたときの味」の調査では、いつも以上に辛口評価が続出! 「プラスチックみたいなにおい」など厳しい意見が続く中、「焼いたときの味」では、イベリコ豚の旨味がしっかりと詰まった、カルディコーヒーファームの『フリアンマルティン イベリコ豚入りソーセージ』が1位に。また「ボイルしたときの味」の1位には、焼いたときのジューシーさはそのままに、肉がしっとりとして旨味が増す日本ハムの『シャウエッセン®』が選ばれた。

こうして10時間かけてウインナーソーセージを忖度なしに徹底調査。買って損しない、おすすめベスト5とは!?

切った瞬間から肉汁がじゅわっ!
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第5位は、三田屋総本家の『ブラボーウインナー』(税込864円)。
兵庫県に本店を構える三田屋総本家。肉がぎっしりと詰まったウインナーは、特に味のチェックで高評価を得た。国産豚肉を粗挽きに練り上げ、ガーリック風味のスパイスをプラスすることで満足感と高級感のあるウインナーに。清水アナは「お弁当に入れるというよりは、レストランのディナーで出てくるウインナー」と評した。

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第4位は、日本ハム『豊潤® あらびきポークウインナー』(2Pセット 税込471円 ※番組調べ)。
5項目すべてで8点以上を獲得した。抜群の食感の秘密は、製造ごとにスモークの調整をしているから。さらにメーカー独自の2段階加熱製法によって、よりジューシー感が引き立つウインナーに!

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第3位は、プリマハムの『香薫® あらびきポークウインナー』(2Pセット 税込429円 ※番組調べ)。
まるでCMのように、切った瞬間から肉汁がじゅわっと溢れ出す! 11種類の挽きたてスパイスを配合。そして桜チップによるスモーク製法により、ウインナーの中からも外からもかおり高い仕上がりに。清水アナも「朝でも夜でも、お弁当にも合いそう」というオールマイティーな一品。

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第2位は、カルディコーヒーファームの『フリアンマルティン イベリコ豚入りソーセージ』(税込494円)。
5項目すべてが高評価だったが、圧巻は「焼いたときの味」。加藤友理さんも「粗挽きなのにジューシーさが残っていて、旨味が凝縮されている感じ」と評した味は、粗挽きのイベリコ豚とイベリコ豚脂を配合し、豚肉本来の甘み、旨みを引き立たせている。さらに加工するときに赤ワインを使用することで味わい深いコクをプラス。清水アナも「ぜひお酒のお供にいかがでしょうか。一度は試してほしい」とおすすめ!

全てのバランスに優れた王道ウインナーの頂点
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そして見事第1位に輝いたのは、日本ハムの『シャウエッセン®』(2Pセット 税込677円 ※番組調べ)。
全項目で9点以上を獲得したが、中でも「ボイルしたときの味」は格別! 1985発売のロングセラー商品で、ボイルした時に最高の味になるようスパイスや燻製の時間を調整している。コストパフォーマンスの面でも20gあたりの平均が約62円のところ、シャウエッセンは約53円とお買い得。加藤友理さんは「バランスが全て良い」、清水アナも「完璧! みんなが大好きな日本の王道ウインナーの頂点でした」と称賛が相次いだ。

あまり食べ比べることがないからこそ、ゲストのギャル曽根も「おいしそうでしたね! 今日は1位から5位まで全部食べ比べます!」と大興奮。今回のランキングを参考に、いつもとは違うウインナーも試してみては?

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次回3月6日(土)は「空気清浄機」を徹底調査!
「サタデープラス」はMBS/TBS系で毎週土曜あさ8時から放送中。お楽しみに!

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