2025年04月03日（木）公開
【カツめし】"神戸洋食"の名店「ハイシライス」 神戸・中央区「ＧＲＩＬＬ 金プラ」
編集部セレクト
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神戸市にある三宮センタープラザの地下に店を構える洋食店「ＧＲＩＬＬ金プラ」。１９４１年に現店主の祖父が新開地で創業し、父が分家として独立するも阪神・淡路大震災で閉店。２８年前に３代目の現店主が現在の店をオープンした。 約２０種類あるメニューの中でも名物なのが「ハイシライス」（９９０円）。見た目は「ハヤシライス」そっくりだが、一説では「ハイシライス」の言葉が派生して「ハヤシライス」になったとされている。（※諸説あり）このハイシライスに使われる素のソースは、小麦や牛タン、数種類の野菜などを３０時間かけて調理されている。店主がほぼ一人で調理を担当しているため１日２０人前ほどしか作れず、開店から１時間ほどで売り切れてしまうことも多いという。 また昔ながらの卵をしっかりと焼いたオムライスは、牛バラ肉を使うことで濃厚な味わいに仕上がっていて、こちらも人気の一品。ほかにもエビフライやコロッケなどが入った定食もラインナップされている。何年にもわたって足しげく通うファンが多い、神戸の人気洋食店に密着。ナレーション：なかやまきんに君（2025年4月3日放送 MBSテレビ「よんチャンTV」内『カツめし』より）
2025年04月03日（木）現在の情報です
