3月18日(土) 放送内容

《プラス その1》

最上級プラス:大分県日田市 川津食品の粒柚子胡椒

今回は大分県の北西部に位置する日田市にある、創業56年の老舗「川津食品」が造る
「粒柚子胡椒」をご紹介します。
川津食品のこだわりのポイントは、香り成分が飛んでしまわないように、
機械を使わずに1個ずつ手作業で剥く事と、季節によって成熟度の違う柚子の皮を
3種類ブレンドすることでコクを深めていることです。

■「川津食品の粒柚子胡椒」 60g 594円(税込み)

【柚子こしょうの唐揚げのレシピ】

<材料>(2人前)
・鶏もも肉    1枚
・酒       大さじ1
・濃口醤油    大さじ1
・小麦粉     大さじ2
・卵       1/2個分
・柚子こしょう  小さじ1
・片栗粉     適量
・揚げ油     適量

<作り方>
(1)鶏もも肉は筋を切り、一口大(30g)に切る。
(2)酒、濃口醤油、柚子こしょう、溶き卵を入れてよく混ぜ、(1)をからめる。
小麦粉となじませ10分ほど置く。
(3)片栗粉をまぶして、170度の油で約3分ほど揚げたら完成です。

≪お問い合わせ先≫

◆柚子胡椒「有限会社川津食品」
住所:大分県日田市前津江町大野2256番地
TEL:0973−53−2501
受付時間:10時00分〜17時00分
ホームページ:http://www.yuzu-kosyo.jp

◆日田やきそばのお店「三隈飯店」
住所:大分県日田市隈1−5−21
TEL:0973−22−7261
営業時間:11時00分〜21時00分(月曜日のみ14時00分まで)
定休日:水曜日

<大分県日田市「川津食品の粒柚子胡椒」を抽選で10名の方にプレゼント>

■応募方法:お電話でのご応募になります
      ご希望の方は、発信者番号を通知して、下記の番号におかけください。

■電話番号:0180−993−823
※おかけ間違いのないようお願い致します。

■受付締切:本日(3月18日(土))の午後6時00分までの受け付けとなります。

※この電話番号は有料となります。あらかじめご了承ください。
(固定電話で最大22.5秒ごとに10円、携帯電話では14秒ごとに10円かかります。)

※一部のIP電話等からは、かかりません。

※ご応募いただきました個人情報は、本件以外には使用いたしません。

■当選発表:ご当選された方のみ、改めてこちらからご連絡させていただきます。

たくさんのご応募お待ちしております!

《プラス その2》

今回の有名人:「関根勤の孫と行く横浜、の下見に密着」

今回はお孫さん大好きな関根勤さん!
「今後、お孫さんと一緒に楽しめる場所をリサーチしたい!」ということで、
都内から車で30分ほどの人気観光地・横浜の日帰り下見旅に密着です。

【関根さんが訪れた場所】

◆ツリーハウスカフェ「なんじゃもんじゃカフェ」
住所:横浜市神奈川区三ツ沢東町5−55
TEL:03−3843−0190
営業日:月〜土曜日
営業時間:12時00分〜17時30分
定休日:日曜日・荒天日
※番組でご紹介した「チリドッグ」「あんバタードッグ」は4月からの新メニューになります。

◆「横浜アンパンマンこどもミュージアム&モール」
住所:横浜市西区みなとみらい4−3−1
TEL:045−227−8855
ホームページ:http://www.yokohama-anpanman.jp/index.html

◆イチゴ食べ放題のスイーツビュッフェ
「横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ アフタヌーンスイーツブッフェ」
住所:横浜市西区北幸1−3−23
TEL:045−411−1188
※3月は「あまおう」、4月以降は変更ございます。
※5月7日まで開催。すでに予約は最終日まで埋まっております。ご了承下さい。

<関根さんが訪れた「横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ アフタヌーンスイーツブッフェ」ペアチケットを抽選で2名の方にプレゼント>

■日程:5月4日(木)又は5月5日(金)
※日程はお選びいただけません。ご了承下さい。

■応募方法:お電話でのご応募になります
      ご希望の方は、発信者番号を通知して、下記の番号におかけください。

■電話番号:0180−993−564
※おかけ間違いのないようお願い致します。

■受付締切:本日(3月18日(土))の午後6時00分までの受け付けとなります。

※この電話番号は有料となります。あらかじめご了承ください。
(固定電話で最大22.5秒ごとに10円、携帯電話では14秒ごとに10円かかります。)

※一部のIP電話等からは、かかりません。

※ご応募いただきました個人情報は、本件以外には使用いたしません。

■当選発表:ご当選された方のみ、改めてこちらからご連絡させていただきます。

たくさんのご応募お待ちしております!

《Dr.プラス》

おとなの健康社会見学

食材のプロである食品メーカーに美味しくかつ、健康に役立つ情報を教えてもらう
サタプラおいしい社会見学“プロしか知らないトマトの新常識”です!

今回は創業が明治32年、日本で初めて本格的にトマトケチャップやトマトソースの製造を開始した、トマトのことを知り尽くす「カゴメ」を訪れました。

<カゴメが教えてくれる「トマトのあっと驚く意外な健康効果」>

トマトに含まれる“リコピン”には善玉コレステロールを増やす働きがあり、
悪玉コレステロールを取り除いて、動脈硬化を予防する効果があると言われています。
さらに研究段階ですが、「トマトは“骨”の健康に役立つ」ということが期待されています。

<カゴメが教えてくれる「トマトをさらに美味しくするウラ技」>

トマトを冷蔵庫の野菜室で2〜3日寝かせます。
新鮮なものは、酸味の強いものが多いので、何日か寝かせることで酸味が呼吸で消費されて
甘みは残るので味の感じ方が甘くなります。

【サバ缶トマトパッツァのレシピ】

<材料>(2人前)
・カゴメ基本のトマトソース(295g)   1缶
・さば水煮缶                1缶
・キャベツ                 1/8個
・玉ねぎ                  1/2個
・ブロッコリー               1/4株
・ミニトマト                6個
・牛乳                   1/2カップ(100ml)
・トマトケチャップ             大さじ1

<作り方>
(1)キャベツ、玉ねぎ、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
(2)フライパンにトマトソース、牛乳、トマトケチャップを入れ、混ぜる。
(3)(1)の野菜、さば水煮缶、ミニトマトを並べる
(4)蓋をして蒸し煮にしたら完成です。(※沸騰したら中火にして10分)
★ポイント:お好みで、仕上げに黒こしょうをふってください

【ご協力】
■カゴメ株式会社

【告知】

◆「熊本地震災害義援金」JNN・JRN共同災害募金

4月14日に熊本県で発生した地震被害に対して、義援金の受付を実施いたします。
皆様からお寄せいただいた義援金は全額、JNN・JRN共同災害募金事務局から
日本赤十字社を通じて被災地の義援金配分委員会に送られ、
同委員会によって被災された方々のお手元に届けられます。

口座番号: 三井住友銀行赤坂支店(普) 9211785
口座名:「JNN・JRN共同災害募金 平成28年熊本地震災害義援金」

詳しくは…http://www.tbs.co.jp/csr/support/saigaibokin.html