金網職人・辻徹 #12 2016年07月03日(日)放送

京都市北区に工房を構える「金網つじ」の二代目・辻徹さん。平安時代から伝わるといわれる京金網の伝統技術を生かしながら、現代の生活に溶け込む金網製品を作っています。

辻さんが改良したセラミック付き焼き網はトーストが美味しく焼けると評判で、現在8か月先まで予約が入っているとか。

以前は卸の仕事を主に請け負っていた「金網つじ」ですが、ある出来事をきっかけに、9年前に方向転換。小ロットで良いもの、使う人に寄り添った金網製品を心を込めて作っています。

【INFORMATION】
金網つじ　北山工房
〒603-8425　京都市北区紫竹下緑町61-4
高台寺 一念坂 金網つじ
〒605-0826 京都市東山区高台寺桝屋町３６２