中野広大アナウンサーが今、最も旬な食材で丼を作る「最旬！丼マン」。１１月１５日（金）は和歌山県串本町の紀伊大島から生中継。

　紀伊大島で養殖され、おいしさの旬を迎えているのが和歌山を代表する冬の味覚の王様『クエ』。今回訪問した岩谷水産で養殖されるのは『紀州梅くえ』と呼ばれるブランドクエです。上質な脂が乗った美しい白身は、ゼラチン質が豊富で、食感が良く、上品で深みのあるおいしさ、贅沢な旨味が凝縮した逸品！中野アナは養殖作業を手伝ったほか、マグロの解体ショーのアルバイト経験を生かし、なんとクエを捌きます。和歌山のブランドクエ・紀州梅くえでつくる絶品丼とは？

　（２０２４年１１月１５日放送　ＭＢＳテレビ「よんチャンＴＶ」より）