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[放送日] 2023年8月13日(日)あさ5時30分

くら寿司 田中 邦彦 社長

　上田悦子アナウンサーは、大阪・貝塚市にある外食チェーン大手、くら寿司の東貝塚店で田中邦彦社長と出会います。もちろん寿司が流れてくる店内では、特許を取得している「抗菌寿司カバー鮮度くん」の開発秘話を聞きます。そこには、田中社長ならではの意外な着想がありました。そして語る会社の強みとは！？
　場所を大阪・堺市にある会社の幹部たちとの会合などで使う施設に移します。そこでは、故郷の岡山を出て、大阪にやってきた時の志をはじめ、大学を卒業して就職した会社を脱サラして回転寿司の経営に乗り出した理由や当時の思い、寿司皿5枚でゲームができる「ビッくらポン」の開発など「アイデアマン」の顔を持つ田中社長の発想の原点、ここ最近の原材料の価格の値上がりへの対応など創業者ならではの含蓄ある話が詰まった30分です。
　「お客さんに喜んでもらえることが、私の最大の喜びだ」と語り、そのために一心不乱にやってきたという人生を振り返るとともに「次なるアイデアを生み出し、世界でレストラン革命を起こしたい」という田中社長。70歳を過ぎたいまも熱量たっぷりに回転ずし業界の未来や描く夢を語る言葉の数々からきっと新しい「キズキ」に出会う日曜日の朝になるはずです！是非、ご覧ください！！