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[放送日] 2017年7月9日(日) 5:00～5:30
京都吉兆 徳岡 邦夫 社長
伝説の料理人、湯木貞一が創業した｢吉兆｣。名声をほしいままにした「吉兆」の流れをくむ「京都吉兆」もまた、日本を代表する日本料理店のひとつに数えられます。徳岡さんは、「京都吉兆」の社長兼総料理長として日々、日本料理と向き合いますが、実は学生時代、真剣にミュージシャンの道を志していたそうです。高井アナウンサーを嵐山本店に招いた徳岡さんは、青春時代の思い出、祖父・湯木貞一さんとのエピソード、日本料理に対する熱い思いを語ります。そして、美しい日本庭園を備えた部屋で、徳岡さんが高井アナウンサーのために調理したのは、なんと「にゅうめん」。なぜ「にゅうめん」か、と言いますと…。その理由は、番組の中でじっくりと高井アナウンサーが聞いています！是非、ご覧ください!!
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2026年7月5日(日)放送
どうとんぼり神座 布施 真之介 社長
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2026年3月1日(日)放送
国立民族学博物館 関 雄二 館長
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2026年1月4日(日)放送
リブドゥコーポレーション 宇田 知仁 社長
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2025年10月5日(日)放送
ユー・エス・ジェイ 村山 卓 社長
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2025年7月6日(日)放送
アース製薬 川端 克宜 社長
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2025年1月5日(日)放送
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2024年11月3日(日)放送
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2024年7月7日(日)放送
Jリーグ 野々村 芳和 チェアマン
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2024年5月5日(日)放送
TOPPAN 斉藤 昌典 社長
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2024年3月10日(日)放送
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フェリシモ 矢崎 和彦 社長
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