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VOICE特 集201807

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2018/07/10 放送
西成で地ビールをつくろう…トラブル続出!?初めての醸造に挑戦する女性

最近、スーパーなどでよく見かけるようになった地ビール。1994年に酒税法が改正されてから徐々に増え始め、近畿地方でも多く製造されています。そんな中、大阪・西成区で初めて地ビールが完成しました。その名も「西成ボウドウビール」。約2か月、一筋縄ではいかなかったビールの製造に密着しました。

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