オランダ マーストリヒトの朝ごはん　レシピご紹介　2010/06/19

※新婚家庭のレシピです。分量は目安としてお考え下さい。

【材料】     牛肉 ４００ｇ   ビネガー 適量 (A) ローリエ ４枚 (A) こしょう 少々 (A) ジュニパーベリー 適量 (A) ドライベリー 適量 (A) クローブ ３粒   バター 少々   玉ねぎ ２玉   （ストロープ）りんごと梨のジャム 大さじ３杯   （オントバイツクック）パウンドケーキ １００ｇ

【作り方】

1.　(A)で作ったタレに漬けておいた牛肉を、一口大にカットする。
2.　1をバターをひいた鍋で炒め、漬けダレとクローブをを加える。
3.　バターをひいたフライパンで玉ねぎを炒めたら2に加えて煮込む。
4.　3にりんごジャムとパンケーキを細かくしながら加えたら、混ぜて完成。

【材料】     ホワイトアスパラガス １０本   ルッコラ 適量   ミニトマト ５個   きゅうり １／２本   バルサミコ酢 大さじ２杯   オリーブオイル 大さじ１杯   レモン汁 小さじ１杯

【作り方】

1.　ホワイトアスパラガスの皮を剥いたら茹でる
2.　1をルッコラが入ったお皿に盛りつけミニトマトやきゅうりで彩りを添える
3.　バルサミコ酢、オリーブオイル、レモン汁を入れたらよく混ぜる
4.　2に3を振りかければ完成

【材料】     ヨーグルト ２００ｇ   りんごジュース 大さじ１杯   ハチミツ 大さじ１杯   サワークリーム 大さじ１杯   ブルーベリー 適量 (A) 苺 適量 (A) ラズベリー 適量 (A) チョコレートソース 少々   アーモンド 少々

【作り方】

1.　湿らせたフキンをザルに被せたら、ヨーグルトを流し込む
2.　りんごジュース・ハチミツ・サワークリームを混ぜ合わせる
3.　1と2を皿に盛り付けたら、(A)も添える
4.　チョコレートソースをかけて、アーモンドを散らせば完成