2021年01月08日（金）のレシピ
海苔巻きパン
担当は、
卜部 吉恵先生
卜部 吉恵
材料
◆海苔巻きパン（１本分）
乃が美生食パン８枚切り・・・１・１／２枚
海苔・・・１枚
レタス・・・２枚
マヨネーズ・・・大さじ２
マスタード・・・大さじ１／４
◆ナポリタン（２本分）
焼きそば・・・１／２袋
ウインナー・・・１本
ピーマン・・・１／２個
玉ねぎ・・・１／８個
ケチャップ・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１／４
バター・・・２．５ｇ
サラダ油・・・適量
◆海老フライ（１本分）
海老・・・４尾
片栗粉・・・適量
酒・・・適量
バッター液（小麦粉大さじ４：水大さじ４）
パン粉・・・適量
塩コショウ・・・適量
作り方
◆ナポリタン
【下準備】
Ａ：ウインナーは輪切り、ピーマンは細切り、玉ねぎはくし形切りにする。
【作り方】
①フライパンにサラダ油をひき玉ねぎ、ウインナー、ピーマンを炒める。
②ケチャップ、みりん、焼きそば麺を加え絡める。
③バターを加え絡める。
◆海老フライ
【下準備】
Ａ：海老は背わたを取り酒、片栗粉で洗ってお腹、両サイドに切り込みを入れて伸ばし塩コショウする。
【作り方】
①バッター液、パン粉の順につけ１８０℃の油で色がつくまで揚げる。
◆海苔巻き
【下準備】
Ａ：マヨネーズとマスタードを合わせる。
【作り方】
①海苔の上に生食パンを置きＡを塗る。
②レタス、ナポリタン、海老フライの順にのせ、海苔の端にもＡを塗り巻く。
③４等分に切る。