【下準備】
Ａ：海老は殻を剥き水洗いし、塩コショウする。

Ｂ：白菜は３ｃｍ長さに切り、舞茸、平茸は手でほぐす。

Ｃ：☆を合わせる。

【作り方】
①サーモンにCを塗り、オリーブオイルをひいた鉄板に乗せオーブントースターで７分ほど焼く。

②フライパンにオリーブオイルを入れ白菜の茎部分、舞茸、平茸、エビを炒める。

③中華スープを加え煮詰め、生クリーム、白菜の葉部分を加える。

④皿に③を盛り、上に①をのせる。