揚げないヘルシートンカツ
材料
2人分
豚肩ロース肉・・・100g×2
パン粉・・・30g
オリーブオイル・・・大さじ2
鰹節・・・1パック
たまご・・・1/2個
塩コショウ・・・適量
作り方
【下準備】
A.豚肉は切り込みを入れ塩コショウをする。
【作り方】
①Aを600Wのレンジで2分加熱する。
②フライパンにオリーブオイルをひきパン粉、鰹節、①から出た肉汁を加えカリッとするまで炒める。
③豚肉の両面にたまごをつけ②をまぶし、オーブントースターで3~4分焼き、食べやすい大きさに切る。