2020年08月07日(金)のレシピ

揚げないヘルシートンカツ



担当は、
卜部 吉恵先生
卜部 吉恵

材料

2人分
豚肩ロース肉・・・100g×2
パン粉・・・30g
オリーブオイル・・・大さじ2
鰹節・・・1パック
たまご・・・1/2個
塩コショウ・・・適量

作り方

【下準備】
A.豚肉は切り込みを入れ塩コショウをする。

【作り方】
①Aを600Wのレンジで2分加熱する。

②フライパンにオリーブオイルをひきパン粉、鰹節、①から出た肉汁を加えカリッとするまで炒める。

③豚肉の両面にたまごをつけ②をまぶし、オーブントースターで3~4分焼き、食べやすい大きさに切る。