2020年07月24日（金）のレシピ
アボカドと岩のりのポークフライ
担当は、
中辻 利宏先生
中辻 利宏
材料
２人分
アボカド・・・１００ｇ
豚肩ロース薄切り肉・・・１４０ｇ
岩のり・・・２４ｇ
天ぷら衣（粉大さじ３：水大さじ２・２／３）
薄力粉、パン粉、サラダ油・・・各適量
作り方
【下準備】
Ａ.アボカドは薄く切る
【作り方】
①豚肉を２枚ひき塩をし、アボカドを１枚のせ岩のりを塗りもう１枚のアボカドで挟み巻く。
②薄力粉、天ぷら衣、パン粉の順につけ１７５℃の油で４分揚げる。
③②を半分に切る。