【下準備】
①オクラは塩茹でをし、半量は縦半分にし、１ｃｍ幅に切る。残りはみじん切りにする。

②マグロは２ｃｍ角に切る。

③アボカドは１ｃｍ角に切る。

④トマトは湯むきをし、１ｃｍ角に切る。

⑤レモンはくし形切りにする。

【作り方】
①ボウルにオクラ、マグロ、アボカド、トマト、オリーブオイルを入れ、塩で味を調える。

②鍋に湯を沸かし塩を加える。（水に対して１％の塩分量）カッペリーニを入れ袋表示より１分長めに茹で、湯切りをし氷水でよく冷やし水分をしっかり絞る。

③①に②を入れよく混ぜ合わせる。

④器へ盛り付け、レモンを添える。