ちちんぷいぷい 月曜〜金曜13:55〜17:50

手順

1. フライパンにオリーブオイルをひき、たまねぎ（みじん切り）を炒める。
2. そこに、えび（背わたをとり、水洗いして水気を取って半分に切る）、たけのこ（1センチ角に切る）を加えて塩をふり、生クリーム、ケチャップを加えてかるく煮詰める。
3. ボウルに男爵芋（ゆでて皮をむく）を入れてフォークでつぶし、2.を加えて混ぜ、塩、コショウで味を調え、パルメザンチーズを加えて混ぜる。
4. ラザニア生地は袋表示より2分ほど長めにゆでて、オリーブオイル（少量）を入れた氷水に落とし、水分をふき取る。
5. フライパンにホワイトソース、生クリームを入れて温め、塩、コショウで味を調える。
6. まな板に4.を並べ、上部に3.をのせて筒状になるように丸める。
7. バターを塗った耐熱皿に並べ、5.をかけ、パプリカ（4センチ長さのスライス）、アスパラガス（下ゆでして5等分に切る）を並べ、パルメザンチーズをかけ、溶かしバターをかける。
8. 250度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。