ちちんぷいぷい 月曜〜金曜13:55〜17:50

手順

1. 白ねぎを5ミリ幅に切り、塩、コショウ、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
2. 耐熱皿に1.を入れ、ラップをして穴を数箇所あけ、電子レンジで3分ほど加熱する。
3. ボウルに牡蠣を入れて粗めにつぶし、塩、コショウをふり、ディジョンマスタード、生クリームを加えて混ぜる。
4. 鍋に牛乳を入れて沸かし、れんこん、3.を入れてあわせ、ひと煮立ちさせる。
5. 2.に4.、粉チーズをかける。
6. 230度に予熱したオーブンで5.を15分ほど焼き色がつくまで焼く。
7. 仕上げにオリーブオイルをかける。お好みでガーリックトーストを添える。