ちちんぷいぷい 月曜〜金曜13:55〜17:50

手順

1. 鍋に湯（2リットル）を沸かし、塩（分量外、大さじ1）、酒（分量外、10cc）を入れ、豚肉（5ミリ厚にスライス）、さつまいも（厚さ5ミリの2センチ×4センチの長方形に切る）、にんじん（厚さ2ミリの4センチ×3センチのひし形に切る）を入れて5分ゆでる。少しの間水にさらして冷やし、ザルにあげて、水気を切る。
2. 別の鍋にサラダ油（分量外、適量）、バターを入れて溶かし、弱火で豆板醤、しょうが（みじん切り）、カレー粉を入れて炒める。
3. 香りが出たら1.を入れて炒め、五香粉、シナモンパウダーを入れて炒め、A、クコの実を加えて、とろみが出るまで2分ほど煮込む。
4. 生クリームを加えて混ぜ、火を止める。
5. 器に4.を盛り付け、ゆでたまご（半分に切る）をのせる。