ちちんぷいぷい 月曜〜金曜13:55〜17:50

手順

1. 熱した鍋にサラダ油（分量外、適量）をひき、焼きそば（水でほぐす）を入れて焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返して、両面に焼き色をつける。（必要であればサラダ油を足す）
2. ボウルに豚肉（拍子切り）を入れ、Aを入れてもみ込み、片栗粉、溶きたまごでコーティングする。
3. 鍋にサラダ油（分量外、適量）をひき、2.を入れて炒める。
4. 火が通ってきたらしょうが（5ミリ色紙切り）、白ねぎ（スライス）、豆板醤を加えて炒める。
5. 香りが出たら白菜漬け（短冊切り）、しいたけ（5ミリスライス）を加えて炒める。
6. Bを加えてさっと煮込む。
7. もやし（ひげ根を取る）を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにゴマ油を入れる。
8. 器に1.を盛り付け、7.をかける。