ちちんぷいぷい 月曜〜金曜13:55〜17:50

手順

1. 明太子を皮からはずしてボウルに入れ、生クリーム、だしを加えて混ぜる。
2. 鍋に湯を沸かし、1リットルに対して1%の塩を入れ、スパゲティを袋表示の時間より2分短めにゆでる。ゆで汁を少し取っておき、ザルで湯切りする。
3. 160度に予熱したホットプレートに舞茸（細めにさく）、ほうれん草（3センチのざく切り）を入れてサッと炒め、スパゲティを入れてかるく炒める。
4. しんなりしたら1.を入れてホットプレート上で混ぜ合わせる。（※煮詰まったら、取っておいたゆで汁を加えて調整する。）
5. 全体にソースが絡んだら、粗挽き黒コショウをかけ、粉チーズをふり、味付きもみのりをのせ、オリーブオイルをかける。