ちちんぷいぷい 月曜〜金曜13:55〜17:50

手順

1. ボウルにパン粉、牛乳、溶きたまご、塩、黒コショウを入れて混ぜ合わせ、合挽きミンチ肉、炒めたたまねぎを入れてよく混ぜる。
2. うずらのたまご、ブロッコリー、ヤングコーン（半分に切る）、にんじん（1センチ角の棒切り）に小麦粉をまぶす。
3. フライパンにサラダ油（分量外、適量）をひき、1.を半分のせて丸く整え、2.を円を描くように並べ、残りの1.をのせて、具材が隠れるように広げて形を整え、火をつける。
4. 強火で1分ほど焼き目がつくまで焼き、蓋をして弱火で5分ほど焼く。
5. 5分経ったらひっくり返して、さらに6分ほど焼く。
6. 焼けたら取り出して8等分に切る。
7. 肉汁が残ったフライパンにウスターソース、ケチャップ、さとうを入れてひと煮立ちさせる。
8. 器に6.を盛り付け、7.をかける。