ちちんぷいぷい月曜～金曜 13:55～

ちちんぷいぷいで紹介した告知になります。

2021年02月04日（木）放送

◆生姜のプリザーブ・ポッキー添え
( 材料 ) 6人分

生姜正味40g
にんじん正味50g
リンゴ正味160g

(A)
レモン汁大さじ1/2　
塩小さじ1/5

(B)
水 80ml
グラニュー糖 60g

はちみつ　15g
ペクチン　8g
飾り用にんじん(ｽﾗｲｽ・ﾊｰﾄ形)　12枚
グラニュー糖　大さじ1/2
チョコレートポッキー　1箱

(作り方)

①飾り用にんじんは、小鍋に入れ、ひたひたの水、グラニュー糖大さじ1/2を入れ、グラッセする。

②生姜、にんじんは5mm角、リンゴは1cm角に切る。（すべて皮をむいて角切り）

③フードプロセッサーに②、Aをれて撹拌する。（つぶつぶが残っていてOK）

④鍋に③、Bを入れて火にかける。煮立ってきたら、木ベラで混ぜながら、中～弱火で約15分煮る。途中あくがでたらとる。

⑤はちみつとペクチンを混ぜ合せて鍋に加え、弱火で3～4分煮る。

⑥器に盛り、飾り用にんじん、ポッキーを添える。

※2021年02月04日（木）現在の情報です。

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