告知

番組で紹介した"Enjoy おうちパーティ「生姜のプリザーブ・ポッキー添え」に関する問い合わせ"

ちちんぷいぷいで紹介した告知になります。
2021年02月04日(木)放送

◆生姜のプリザーブ・ポッキー添え
( 材料 ) 6人分

生姜 正味40g
にんじん 正味50g
リンゴ 正味160g


(A)
レモン汁 大さじ1/2 
塩 小さじ1/5


(B)
水 80ml
グラニュー糖 60g


はちみつ 15g
ペクチン 8g
飾り用にんじん(スライス・ハート形) 12枚
グラニュー糖 大さじ1/2
チョコレートポッキー 1箱


(作り方)

①飾り用にんじんは、小鍋に入れ、ひたひたの水、グラニュー糖大さじ1/2を入れ、グラッセする。


②生姜、にんじんは5mm角、リンゴは1cm角に切る。(すべて皮をむいて角切り)


③フードプロセッサーに②、Aをれて撹拌する。(つぶつぶが残っていてOK)


④鍋に③、Bを入れて火にかける。煮立ってきたら、木ベラで混ぜながら、中~弱火で約15分煮る。途中あくがでたらとる。


⑤はちみつとペクチンを混ぜ合せて鍋に加え、弱火で3~4分煮る。


⑥器に盛り、飾り用にんじん、ポッキーを添える。

※2021年02月04日(木)現在の情報です。
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