告知

番組で紹介した"麒麟特製サワーに合う「エビとアボカドの贅沢アヒージョ」に関する問い合わせ"

ちちんぷいぷいで紹介した告知になります。
2020年09月10日(木)放送

◆キッチンぷいぷい 卜部先生考案
『エビとアボカドの贅沢アヒージョ』


【材料】(2人分) ※12㎝ココット使用
エビ・・・4尾
アボカド・・・1/2個
ミニトマト・・・1個
エリンギ(中サイズ)・・・1本
黄パプリカ・・・1/4個     


オリーブオイル・・・100ml
にんにく・・・2片
鷹の爪・・・1本
塩、黒胡椒・・・各適量
かつお節・・・適量

●エビの下処理
片栗粉、酒・・・各適量


【作り方】
●エビの下処理
背ワタをとり、殻をむいたら酒・片栗粉をまぶし軽く揉みこむ
⇒汚れや臭みがとれます
水で洗い流しキッチンペーパーで水分をとる


①鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火にかける。
②にんにくのまわりに小さな泡が出てきたらエビ、その他の具材を彩りよく並べ軽く塩をふる。
③中弱火で4~5分加熱。
④お好みで黒胡椒、かつお節をかけて完成。

※2020年09月10日(木)現在の情報です。
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