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農業家
後世に命を、宝物を…絶滅寸前の野菜を救い、育てる三浦雅之に密着。
三浦雅之
43歳。活動の拠点は奈良県高樋町(たかひちょう)。ここで「大和伝統野菜」や地域や家族が伝えてきた「家族野菜」を育て、その美味しさを知ってもらうためのレストランを手掛けている。絶滅しそうな野菜を救うため、現在保管している種やイモ・豆はおよそ100種類。畑の近くにある農家レストラン「清澄の里 粟」は、1日20組限定、ランチタイムのみの営業で、「予約の取れない店」でもある。
演出:三澤隆之
構成:田代裕
ナレーター:窪田等
撮影:保山耕一
音効:中嶋尊史
編集:芦垣均
制作協力:アミューズ
プロデューサー:福岡元啓・須田裕子