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2005年07月17日放送

松嶋啓介

料理人

料理人・松嶋啓介、27歳。彼は2年前に自分の店「ケイ ズ・パッション」をフランス・ニースにオープンさせたばかり。ところが今年、世界的に権威のあるレストランガイドブック「ミシュラン」で早くも”期待の星”との評価を受けた。27歳の松嶋が来年星を獲得すれば、もちろん日本人としては最年少記録。まさに、美食の世界において新進気鋭の存在。これからの活躍が期待される若き料理人である。

担当スタッフ

演出:石井麻美
ナレーター:窪田等
構成:大島新
撮影:西村陽一郎
音効:金田智子
制作協力:いまじん
プロデューサー:中野伸二、於保佐由紀

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