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2004年03月14日放送

石坂宣博

パティシエ

石坂宣博、28歳、パティシエ。福岡の老舗和菓子屋の長男であるにもかかわらず、「何故か和菓子よりも洋菓子に惹かれた」と、単身オーストリアへ。日本人では最年少でマイスター(政府が承認した職人の称号)となる。今までは実力を認められながらも、名誉より味を極めることを重視して、様々な大会への出場の推薦を断ってきた。しかし、ウィーンで行われる最も盛大な“カフェ舞踏会”に付随して行われる大会“パティシエオスカー”に、参加者25人のうちの一人として推薦され、自分自身への挑戦の意味もあって参加を決意。将来的にはオーストリアに店を構えることを夢見て、パティシエオスカーの上位入賞を狙っている。

担当スタッフ

演出:菅野健
ナレーター:窪田等
構成:岩井田洋光
撮影:橋本俊令
音効:松島良子
制作協力:博宣インターナショナル
プロデューサー:中野伸二、森元直枝

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