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ナビゲーター:河島あみる

2012年3月30日

Kyun Select 住吉店

神戸市・東灘区

梅干し専門店イチオシ!“デザート梅”とは!?

紀州みなべの黒潮と太陽の恵みをいっぱい受けて育まれた、南高梅。そのおいしさを最大限に引き出し、消費者が安心して食べられる梅干しをつくる!それがKyunのモットー。

梅干し大好き♥なあみるさんがまず試食したのが、塩分約6%の「減塩梅」。減塩した梅は、同じ調味液を繰り返し使ったり注ぎ足したりして漬けることが多いのですが、こちらのものは「一回漬け」。新しい調味液に漬けるので、保存料やアミノ酸などの添加物は不使用!安心して食べられると評判なんです。あみるさんもすっかりその魅力にハマってしまっていました。
そして、お店イチオシのデザート梅は、A級の南高梅の中でも10%ほどしかとれない選りすぐりの梅を使用。カシスリキュールが使われていて、甘酸っぱくお茶うけにぴったり!キリッと冷やせばりっぱなデザートです!セレブな奥さまの間では密かなブームになっているというのもうなずけます。

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Kyun Select 住吉店

【住所】神戸市東灘区住吉本町1-5-3
【電話番号】078-843-8874
【営業時間】10:30〜18:00
【定休日】毎週水曜日 ※夏季・冬季繁盛期を除く

(このページの情報は2012年3月30日のものです)

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